Kastrol je vždy vynikající! A pokud je také vyrobeno z dýně a mrkve, je to jen nejzdravější pochoutka. Dávám vám do pozornosti dietní, chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu.
Na fotografii je hotový kastrol z dýně a mrkve Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V zásadě jsou všechny odrůdy kastrolů vyrobeny zcela jednoduše a nepředstavují žádné potíže, a to ani pro začátečníky, nezkušené ženy v domácnosti. Protože nevyžadují žádné vysoké znalosti a dovednosti v kulinářském umění. Všechny ingredience se zde jednoduše smíchají podle doporučení uvedených v receptech a pečou se v troubě.
Dýňový kastrol s mrkví má příjemnou vůni a úžasnou chuť. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří musí pravidelně počítat kalorie. Zde je však naopak nemůžete vůbec spočítat. Tento dezert je velmi lehký, výživný, nízkokalorický, snadno se připravuje, což rozhodně zaujme každou hostitelku. Rozmazlujte sebe i svoji rodinu sladkými delikatesami, které prospějí vaší postavě i zdraví. Přejděme tedy k pečení neškodného a lahodného dezertu z dýně a mrkve.
- Obsah kalorií na 100 g - 55 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření-15–20 minut na vaření dýně a mrkve, 10–15 minut na hnětení těsta, 35–40 minut na pečení
Složení:
- Dýně - 300 g
- Mrkev - 200 g
- Oranžová - 1 ks.
- Otruby - 100 g
- Med - 2-3 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Vejce - 2 ks.
Krok za krokem vaření dýně a mrkve
1. Dýni a mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a vaříme, dokud zelenina nezíská měkkou konzistenci. Doba vaření bude trvat asi 15-20 minut. Můžete vařit jídla na jedné pánvi, protože současně dosáhnou požadované připravenosti. Chcete -li zkrátit dobu vaření, můžete zeleninu nakrájet nadrobno.
2. Když jsou dýně a mrkev hotové, slijte vodu a pomocí drtiče nebo mixéru rozemlejte.
3. Výslednou zeleninovou hmotu přeneste do mixovací nádoby.
4. Přidejte do jídla otruby. Mohou být libovolné podle vašich preferencí: ovesné vločky, pohanka, žito, lněné semínko atd.
5. Jídlo promíchejte, okořeňte trochou soli a přidejte med. Znovu promíchejte a ochutnejte hmotu, v případě potřeby přidejte sladkosti.
6. Pomeranč omyjte a osušte. Nastrouhejte kůru na jemném struhadle.
7. Množství elánu si určete sami. Pokud máte rádi chuť a vůni citrusových plodů, dejte více, ve skutečnosti nepreferujte, omezte se na 1 lžičku.
8. Na jídlo položte jedlou sodu a promíchejte.
9. Opatrně oddělte vejce a oddělte bílky od žloutků. Udělejte to opatrně, aby se do mísy bílků nedostala ani kapka žloutku.
10. Žloutek šlehejte mixérem asi 2 minuty, dokud nebude tekutina světlá a světlá. Do těsta nalijte našlehaný žloutek a zamíchejte.
11. Umyjte šlehače z mixéru a dobře osušte. Poté začněte v nízkých zatáčkách, šlehejte protein a postupně se přesuňte na vysokou rychlost. Šlehejte, dokud se nevytvoří nadýchané bílé a stabilní vrcholy. Pošlete protein do těsta.
12. Jemně vmíchejte bílky několika pohyby v jednom směru.
13. Vymažte zapékací misku a posypte krupicí, otrubami nebo kakaovým práškem.
14. Těsto vložte do formy a uhlaďte povrch.
15. Kastrol pošlete péct do trouby vyhřáté na 180 ° C po dobu 35-40 minut. Nepřeexponujte jej v ohništi, protože všechny použité produkty jsou téměř hotové. Je nutné, aby spolu pouze komunikovali.
16. Hotový dezert trochu zchlaďte, aby jej bylo možné snadno vyjmout z nádoby. Poté dáme na talíř a posypeme moučkovým cukrem. Podávejte teplé nebo vychlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit zdravou dýňovou kastrol pro kojící matky (program „Všechno bude v pořádku“, 22. září 2014):
