Překvapit členy domácnosti výborným salátem není vůbec obtížné. Existuje mnoho receptů na jejich přípravu. Jak vyrobit vitamínový salát z dýně, mrkve a zelí, přečtěte si podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření dýně, mrkve a zelného salátu
- Video recept
Mrkev, dýně a zelí jsou častými hosty mnoha stolů. Protože jsou cenově dostupnou zeleninou po celý rok, rozpočet a velmi zdravé. I když je jen nakrájíte, osolíte a okořeníte olejem, získáte jedlý salát, který je snadno stravitelný. Je to však jedna z nejprimitivnějších možností existuje mnoho lahodných a barevných receptů, které promění známou mrkev se zelím a dýní na vynikající pochoutku. Jeden z těchto salátů bude probrán v této recenzi.
Zeleninový salát dochuťte převážně přírodními dresinky. Je lepší nepoužívat majonézu, ale nahradit ji zakysanou smetanou, rostlinným nebo olivovým olejem. To jsou možná nejvhodnější dresinky na výživnou a chutnou svačinku. Zeleninové saláty, vč. a salát z dýně, mrkve a zelí, nejlépe ráno a na oběd. Jelikož se jedná o pomalé uhlohydráty, dodávají tělu energii. Pokud budete večer jíst zeleninu, tělo nebude vědět, co s touto energií dělat. Navržený recept na salát je vhodný k použití jako lehké občerstvení nebo jako příloha k masovým a rybím pokrmům, jakož i jako doplněk k obilovinám, špagetám nebo bramborám.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 20 minut na krájení, plus čas na vaření a chlazení řepy
Složení:
- Dýně - 200 g
- Vařená řepa - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na zálivku
- Zelí (čerstvé nebo kysané zelí) - 150 g
- Vařená mrkev - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Zelená cibule - svazek
Krok za krokem vaření dýně, mrkve a zelného salátu, recept s fotografií:
1. Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.
2. Uvařenou mrkev oloupeme a naporcujeme jako červenou řepu. Jelikož se dýně s mrkví dlouho vaří, načež je třeba zeleninu ještě zchladit na pokojovou teplotu, doporučuji si ji připravit předem třeba večer.
3. V nádobě spojte řepu s mrkví. Přidejte čerstvě nakrájenou dýni, nakrájené čerstvé nebo kysané zelí, na kostičky nakrájené okurky a nakrájenou zelenou cibuli.
Poznámka: Zelí nasekejte najemno, protože čím tenčí, tím chutnější salát. Dýni předem oloupejte, odstraňte vlákna a semínka. Čerstvé okurky se zelenou cibulí lze použít čerstvé i zmrazené. Mraženou zeleninu mírně rozmrazte, aby případný přebytečný led zmizel.
4. Dýňový, mrkvový a zelný salát ochutíme rostlinným olejem, osolíme a promícháme. Před podáváním ho můžete nechat půl hodiny v chladničce vychladnout.
Podívejte se také na videorecept, jak si připravit lahodný syrový salát z dýně a mrkve.
