Září je dýňová sezóna, kdy ženy v domácnosti začínají připravovat různé pokrmy z tohoto produktu. Nabízím lahodný recept na vaření kastrolu z dýně a tvarohu.
Obsah:
- Vlastnosti vaření
- Výhody dýně
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Vlastnosti vaření kastrolu z dýně a tvarohu
Jakákoli dýňová kastrolka je velmi jednoduchá a náročná na přípravu, a to i pro nezkušené kuchaře a začínající hospodyňky. Rovněž nejsou vyžadovány žádné speciální kulinářské znalosti. Hlavní věc je dodržovat všechna doporučení a kroky vaření krok za krokem uvedené v receptu, pak bude kastrol určitě vynikající.
V tomto receptu je dýňový kastrol vařený s tvarohem. Dýni však můžete kombinovat s nejrůznějšími potravinami. Do sladké kastrolky se hodí jakékoli čerstvé i mražené ovoce, rozinky, sušené meruňky, ořechy, kokos, čokoláda, med atd. Slaný kastrol lze připravit s houbami, slaninou, mletým masem, sýrem, rýží a všemi druhy zeleniny. Chuť kastrolu lze navíc upravit přidaným kořením a bylinkami. K dýni se skvěle hodí zázvor, mletý pepř, tymián, kmín, kardamom, rozmarýn, skořice.
Výhody dýně v kastrolu s tvarohem
Dýňový kastrol a různé pokrmy s touto zeleninou jsou velmi užitečné a jsou nedílnou součástí zdravé výživy pro všechny lidi. Téměř všechna dýňová jídla jsou považována za nejlepší v dietním menu a jsou doporučována k prevenci různých nemocí. Dýně například podporuje hubnutí a zrychluje metabolismus.
Pravidelná přítomnost dýně ve stravě pomůže vyléčit kardiovaskulární onemocnění, žlučové a kožní choroby, zlepšit vidění, zbavit se obezity, nespavosti a nachlazení.
Vysoký obsah draslíku v dýni posílí cévy, zlepší srdeční činnost a vyléčí anémii z nedostatku železa. Blahodárné vlastnosti plodu také obnoví zubní sklovinu, zničí střevní parazity, zlepší mužskou potenci a posílí nervový systém.
- Kalorický obsah na 100 g - 113 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Dýně - 250 g
- Tvaroh - 250 g
- Mléko - 200 ml
- Krupice - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Máslo - 100 g
- Cukr podle chuti
- Sůl - špetka
Výroba kastrolu z dýně a tvarohu
1. Nejprve si připravte dýni, a to oloupejte ji, dužinu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na kousky. Dýni dejte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte se zavřeným víkem do měkka. Zkontrolujte připravenost produktu nožem.
2. Hrnec scedíme a pomocí mlýnku na brambory nebo mixéru rozdrtíme dýni na dýňové pyré.
3. Současně s dýní dáme na sporák krupicovou kaši. Nalijte mléko do hrnce nebo jiné nádoby, vložte krupici, cukr a zapalte. Když mléko vře, stáhněte plamen na nejmenší a vařte kaši, dokud úplně nevstřebá veškeré mléko. Poté nechte kaši mírně vychladnout.
4. Nyní začněte připravovat těsto. Tvaroh dejte do hluboké nádoby, kterou si vidličkou zapamatujete, abyste uhnětli všechny hrudky.
5. Nalijte krupici a dobře promíchejte.
6. Přidejte máslo při pokojové teplotě.
7. Kousek po kousku přidávejte do těsta dýňové pyré a postupně ho vmíchávejte.
8. Vejce rozšlehejte do vysoké nádoby a přidejte trochu cukru.
9. Mixérem nebo mixérem vyšlehejte bílky a zdvojnásobte objem.
10. Nalijte vaječnou hmotu do těsta a jemně vmíchejte, aby se vejce nesrazila.
jedenáct. Zapékací mísu vymažte máslem a přendejte do těsta. Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete dýňový kastrol na 20-25 minut. Hotový kastrol nechte vychladnout, podle potřeby ozdobte plátky ovoce a podávejte s čerstvě uvařeným čajem.
Podívejte se také na videorecept na výrobu dýňového kastrolu s tvarohem:
