Plněné papriky jsou vždy chutné, uspokojivé a krásné. Navrhuji uvařit tuto zeleninu se smaženými houbami a potěšit vaši domácnost chutnou a vydatnou večeří.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Plněné papriky se vaří kdykoli během roku. papriky jsou k dispozici po celý rok. Kromě toho, pokud jste šetrná žena v domácnosti, pravděpodobně jste tuto zeleninu zmrazili pro budoucí použití. Pokud jste jen kuchař začátečník a nevyrobili jste takové zásoby, pak příští rok určitě na zimu ušetřete pár kilo této zeleniny. Navíc je velmi snadné zmrazit. K tomu je nutné zcela vyčistit vnitřek, umýt pepř, dobře osušit a zmrazit. Můžete je sklízet celé nebo rozkrojené na polovinu. Druhá možnost vám umožní ušetřit více volného místa v mrazáku.
Existuje mnoho možností pro výrobu sladké papriky. Mohou být plněné masem s rýží, zeleninou, zeleninou s ovocem, rybami, cereáliemi jako bulgur nebo kuskus a dalšími produkty. Dnes navrhuji naplnit je smaženými houbami s cibulí a sýrem. Jedná se o poměrně chutnou, chutnou a uspokojivou svačinku, která je vhodná nejen pro rodinnou večeři, ale také pro slavnostní hostinu. Pokud jste tedy zaneprázdněni hledáním nových novoročních receptů, pak toto jídlo bude jen cesta. Vypadá krásně a elegantně a chuť je jemná a pikantní.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Žampiony - 1 kg
- Cibule - 2 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Červená sladká paprika - 5 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1 lžička nebo podle chuti
Vaření papriky plněné žampiony
1. Žampiony omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Pro tento recept se místo žampionů skvěle hodí hlíva ústřičná.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka nebo nakrájíme na kostičky.
3. Umístěte pánev na sporák. Nalijte rostlinný olej a smažte houby a cibuli dozlatova. Dochutíme je solí a černým pepřem. Během smažení budou houby vylučovat tekutinu, lze je vypustit nebo odpařit na vysoké teplotě. Například ji scedím a poté z ní udělám omáčky nebo dresinky. V tomto receptu můžete například tuto tekutinu použít tak, že ji nalijete do každé papriky. Poté bude náplň měkčí.
4. Papriky omyjte, zbavte semínek, rozkrojte na polovinu a vložte do zapékací mísy. Pokud používáte mražené papriky, nemusíte je rozmrazovat, během vaření se rozmrazí.
5. Každý pepř naplňte smaženými houbami a cibulí.
6. Sýr nakrájejte na tenké plátky a položte na každý pepř. Pokud je to žádoucí, sýr lze nastrouhat na hrubém struhadle.
7. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a papriky pošlete péct na 45 minut. Mohou být podávány teplé i studené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit papriky plněné žampiony a rýží se zeleninovou přílohou:
