Pekingské zelí, sýr a vaječný salát je lahodné, vydatné a zdravé jídlo, vhodné pro rodinnou večeři a slavnostní stůl. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Saláty z pekingského zelí jsou skutečným nálezem jak pro každodenní dietu, tak pro slavnostní hostinu. Zvláště saláty s její účastí jsou dobré v chladném období. V zimě je vždy akutní nedostatek čerstvé zeleně. Čínské zelí je díky své jedinečnosti široce používáno při vaření. Zvláště nejčastěji se z něj připravují různé saláty. Peking je kombinován s různými přísadami, ale postrádá štiplavý zápach, který převládá u jiných typů. Její listy jsou jemné a příjemně vyzařují nenápadný odstín. Zahuštěné stonky listů obsahují převážnou část živin a v salátových hmotách křupou příjemně a šťavnatě.
Existuje obrovské množství salátových kompozic s pekingským zelím. Je prostě nemožné je spočítat. Každá kuchařka a hosteska si může vytvořit svůj vlastní recept na salát, přičemž základem je šťavnatá hlava pekingského zelí. V této recenzi vám řeknu, jak udělat salát z čínského zelí, sýr a vejce. S takovým pokrmem se můžete plně najíst a ukojit hlad. Je vhodný na snídani, večeři a určitě potěší hosty během slavnostní recepce. Obzvláště se mu bude líbit ženské pohlaví. Mohou si dát vydatnou večeři a přitom nepřibrat ani jeden kilogram navíc.
- Kalorický obsah na 100 g - 39 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Pekingské zelí - 6 listů
- Sýr - 100 g
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Kuřecí šunka - 100 g
Krok za krokem příprava pekingského zelného salátu, sýra a vajec, recept s fotografií:
1. Kuřecí šunku nakrájíme na kostičky nebo nudličky.
2. Vejce uvařte předem. Ponořte je do hrnce ve studené vodě a položte je na sporák. Vaříme, dusíme a dusíme 8–10 minut. Přeneste je do ledové vody a nechte zcela vychladnout. Studenou vodu můžete několikrát vyměnit, aby se vejce ochladila rychleji. Poté vejce oloupeme a nakrájíme na kousky.
3. Sýr nakrájejte na kousky. Nakrájejte všechna jídla na stejné velikosti, kostky nebo tyčinky, abyste získali pěkně vypadající salát.
4. Odstraňte listy z hlávky zelí, omyjte je a osušte. Ostrým nožem nakrájejte listy na tenké proužky.
5. Smíchejte všechno jídlo v salátové míse a dochuťte solí.
6. Létání se všemi majonézami.
7. Jídlo dobře promíchejte. Pokud je to žádoucí, můžete jako dresink použít přírodní jogurt, zakysanou smetanu nebo složitější omáčky. Tento salát byste měli jíst ihned po přípravě. Protože není obvyklé vařit čínské zelí pro budoucí použití. Kudrnaté listy uschnou a nezískají chutný vzhled.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat jarní salát z čínského zelí.
