Uzené kuře je vynikající ve své vlastní formě, a všechny druhy salátů s ním jsou ještě chutnější. Doporučuji vyzkoušet lahodný salát s uzeným kuřetem, který ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Salát je všestranné jídlo. Změnou přísad můžete pro sváteční stůl vždy vytvořit nová vydatná a lehká mistrovská díla. A jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších salátových přísad je kuře. Jeho jemné a šťavnaté maso se hodí k čerstvé, pečené a vařené zelenině. Sýr, houby, bylinky, koření - to vše doplní chuť pokrmu, díky čemuž bude vůně doteků rafinovaná a bohatá. Uzené kuře je nejvíce žádané po salátech. Má jasnou chuť a vůni, křehké a šťavnaté maso, zatímco se hodí k mnoha výrobkům. Kromě toho je kuře považováno za dietní produkt a současně za výživné. Když jste se s ní rozhodli vařit salát, musíte si dlouho vybírat z různých receptů. Proto chci nabídnout svoji osvědčenou verzi pokrmu.
Na přípravu tohoto salátu je velmi důležité koupit kvalitní uzené kuřecí maso. Musíte si vybrat kuře s lesklou kůží, které má mírně zlatý odstín a nemá viditelné mechanické poškození. Maso kvalitního uzeného kuřete je šťavnaté a načervenalé barvy. Před použitím drůbeže na salát z něj musíte odstranit kůži, protože obsahuje škodlivé látky, které se dostaly do těla kuřete během jeho života a kouření. Poté se kuřecí maso oddělí od kostí a nakrájí podle receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 143 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 15 minut - krájení jídla, 1, 5 hodiny - vaření a chlazení mrkve
Složení:
- Uzené kuřecí stehno - 1 ks.
- Zelený hrášek v konzervě - 200 g
- Vejce - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks. (velká velikost)
- Nakládaná okurka - 2 ks.
- Zelená cibule - svazek
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - špetka nebo podle chuti
Výroba uzeného kuřecího salátu
1. Uzenou šunku nejprve opláchněte pod tekoucí vodou. Možná mnozí ne, ale výrobek se často prodává bez uzavřeného obalu, takže může být v nesterilních krabicích a paletách.
Poté kuře osušte papírovou utěrkou, odstraňte kůži, vyjměte maso z kosti a nakrájejte na kousky nebo natrhejte podél vláken.
2. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostky se stranami maximálně 8 mm.
3. Mrkev uvaříme do měkka, úplně vychladneme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Aby byl proces vaření rychlejší, můžete si mrkev připravit předem, například večer. Přes noc dobře vychladne a ráno si připravte čerstvý salát.
4. Odstraňte okurky ze sklenice, osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou okurku, nakrájejte na kostky a přidejte do všech potravin.
5. Přeneste zelený hrášek na síto, aby se sklopila veškerá tekutina, poté přidejte do salátové mísy.
6. Umyjte zelenou cibuli, nakrájejte nadrobno a přidejte do salátu. Mimochodem, může být použit zmrazený, nijak neovlivní chuť hotového pokrmu.
7. Přidejte majonézu do jídla.
8. Ingredience promíchejte a ochutnejte salát. Podle potřeby dosolte. Ale nesolte jídlo dříve, možná bude dost soli z kuřete, hrášku a okurek.
9. Hotový salát zchlaďte v lednici a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat uzený kuřecí salát s ananasem.
