Podrobný recept na pekingský zelný salát, kuře a krutony: seznam potřebných produktů a krok za krokem přípravu chutného a zdravého pokrmu. Video recepty.
Pekingské zelí, kuře a krutony je zajímavý studený pokrm, šťavnatý, lehký, docela uspokojující a velmi zdravý. Jeho příprava zabere trochu času, seznam surovin také není dlouhý, takže jej lze provést těsně před příchodem hostů. Takový předkrm ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Čínské zelí by mělo být šťavnaté a křupavé. Při nákupu je důležité, aby zelná hlava byla pružná, měla světle zelený odstín bez cizích skvrn. Přítomnost vlhkého zápachu není povolena, což naznačuje nesprávné skladování a poškození výrobku.
Vezmeme čerstvé kuřecí filety a pak je připravíme na pánvi nebo v troubě. Pokud chcete, můžete ji uvařit. To bude trvat asi 15 minut. V tuto chvíli budeme jen dělat domácí sušenky z bílého chleba. Samozřejmě si je můžete koupit, ale doma si budete moci vyrobit čerstvý produkt s vaší oblíbenou sadou koření. Recept na pekingský zelný salát, kuře a krutony můžete přidat pikantní poznámkou přidáním směsi provensálských bylin, granulovaného česneku nebo jednoduše posypte solí a černým pepřem.
Na dresink používáme kupovanou nebo domácí majonézu a hořčičné boby. Tato možnost je vhodná jak pro zelí, tak pro maso.
Čerstvá rajčata dodávají větší šťavnatost a strouhaný tvrdý sýr slouží jako vrchol chuti a dekorace.
Následuje recept s fotografií pekingského zelného salátu, kuřete a krekry, se kterým se strava výrazně rozšíří.
- Kalorický obsah na 100 g - 100 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 300 g
- Kuřecí řízek - 200 g
- Obušek - 4 kusy
- Rajčata - 2-3 ks.
- Majonéza - 30 g
- Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce
- Tvrdý sýr - 50 g
- Provensálské bylinky - 0,5 lžičky
- Granulovaný česnek - 0,5 lžičky
- Sůl podle chuti
Podrobná příprava salátu z čínského zelí, kuřete a krutonů
1. Před přípravou salátu z čínského zelí, kuřete a krutonů musíte připravit kuřecí řízek. Chcete -li to provést, opláchněte a osušte maso bez kůže a kostí. Smažte na grilu nebo pečte v troubě do změknutí. Ručně ho rozebereme na kousky nebo nakrájíme nožem. Nakrájejte zelí a kombinujte s kuřecím masem.
2. Rajčata rozemeleme na kostky.
3. Chléb by měl být také nakrájen na kostky a smažen na pánvi. Během smažení přidejte trochu rostlinného oleje a granulovaný česnek. Pokud je to žádoucí, dochuťte solí a směsí provensálských bylin.
4. Smíchejte všechny připravené ingredience v hluboké salátové míse, dochuťte majonézou a hořčičnými fazolemi.
5. Jemně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozdělila na všechny přísady.
6. Salát vložte do misek nebo plochých talířů. Navrch posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
7. Šťavnatý salát z čínského zelí, kuřete a krutonů je připraven! Podáváme okamžitě, dokud nejsou všechny zeleninové produkty dostatečně šťavnaté a krutony křupavé.
Podívejte se také na video recepty:
1. Salát z pekingského zelí s kuřecím masem a krutony
2. Salát z pekingského zelí za 10 minut
