Navrhuji připravit pokrm, který lze klasifikovat jako každodenní i slavnostní - salát z vajec a cibule. Jedná se o pokrm snadno připravený na žaludek a snadno připravitelný, který je vyroben z dostupných produktů v chladničce každé rodiny.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jak naznačuje název receptu, vaječné saláty se vyznačují vysokým obsahem vařených vajec. Vejce lze kombinovat s mnoha potravinami, takže je lze kombinovat s čímkoli. Tento minimalistický recept používá pouze peří zelené cibule. Můžete jej však doplnit kousky masa nebo masných výrobků. Plátky ryb a mořských plodů jsou také skvělé. Zelenina, houby nebo ovoce nebudou nadbytečné.
Salát je oblečený s majonézou. Ale i zde je velký výběr omáček. Pokud nemáte rádi nebo nejíte tučná jídla, pak můžete použít směs zakysané smetany s majonézou a bylinkami. Nebo dokonce dochuťte nízkotučným jogurtem s kořením. Takový salát můžete podávat jednoduše tak, že ho dáte do porcovaných širokých talířů nebo salátových mís, krásně se také podává ve skleněných průhledných skleničkách nebo skleničkách, ale mnohem zajímavější bude dát ho do košíků z křehkého nebo chouxového pečiva.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut vaření vajec, 10 minut krájení salátu a čas na ochlazení vajec
Složení:
- Vejce - 5 ks.
- Zelená cibule - svazek
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Majonéza - na oblékání
Jak udělat jednoduchý salát z vajec a cibule
1. Zelenou cibuli omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté ji nakrájejte najemno ostrým nožem a vložte do salátové mísy.
2. Vejce uvařte doměkka. Chcete-li to provést, ponořte je do hrnce se studenou vodou, přidejte špetku soli a po varu vařte 8-10 minut. Pokud jsou vajíčka trávena, žloutky se stanou kyanotickými a bílkoviny se stanou gumovými. Po varu vložte vejce do nádoby s ledovou vodou, aby dobře vychladla. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostky. Pošlete do misky cibule.
3. Do salátu nalijte majonézu a dochuťte solí. Nelijte příliš mnoho majonézy najednou, aby salát nebyl vodnatý.
4. Míchejte jídlo, aby se rovnoměrně rozložilo a ochutnejte salát, podle potřeby osolte a upravte chuť na požadovanou chuť.
5. Připravený salát ochlaďte a podávejte s jakýmkoli kouskem masa nebo rybího steaku, přílohou kaše, špaget nebo rýže.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit vaječný salát se zelenou cibulkou.
