Saláty z červené řepy jsou vždy zdravé a chutné. Jejich odrůdy navíc nelze spočítat. Existuje mnoho variací a je z čeho vybírat. Dnes připravujeme salát z červené řepy se sýrem, rozinkami a ořechy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Řepa je celosezónní zelenina, která se hodí k různým jídlům. Všechny saláty s ní jsou chutné a výživné. Mnoho lidí je má rádo, zvláště milovníci zdravých potravin. Pikantní kombinace řepy a taveného sýra dodá pokrmu na citlivosti a rozinky a ořechy dodají jedinečnou chuť. Příjemným bonusem je navíc rychlost a snadnost přípravy.
Řepa je navíc velmi užitečnou zeleninou. Obsahuje velkou zásobárnu vitamínů a minerálů, které jsou prospěšné pro naše zdraví. A barvicí pigment, který zelenina dává, má protirakovinný účinek. A ořechy s rozinkami za řepou nezaostávají. Obsahují také obrovské množství pro nás užitečných látek. Všech lahůdek ze salátu je však nespočet. Pokud navíc sledujete svoji váhu a postavu, nebo se držíte půstu, pak vám takové jídlo zpestří stůl. Pokud jste tedy delší dobu nepřipravovali něco originálního, pak se na tento recept určitě podívejte blíže.
- Kalorický obsah na 100 g - 133 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut na přípravu salátu, plus čas na vaření a chlazení řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Rozinky - 30 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Vaření salátu z červené řepy se sýrem, rozinkami a ořechy
1. Řepu omyjte a uvařte v osolené vodě. Tento proces vám zabere zhruba 2 hodiny, v závislosti na velikosti okopaniny. Poté, co zelenina úplně vychladne a vychladne. Vzhledem k tomu, že příprava řepy tráví spoustu času, je vhodné ji připravit předem, například večer.
Po zelenině oloupeme a nakrájíme na kostky se stranami asi 6 mm. Můžete jej ale také nastrouhat na hrubém struhadle. Je to věc vkusu.
2. Před přípravou salátu nejprve rozinky omyjte a zalijte vroucí vodou, aby změkla a nabobtnala.
3. Nakrájejte tavený sýr jako řepu. Pokud jste však nastrouhali zeleninu, nastrouhejte také sýr. Aby se sýr snadněji krájel, namočte jej na zhruba 15 minut do mrazáku.
4. Do salátové mísy vložte řepu, tavený sýr a vlašské ořechy. Ořechy můžete předem zapálit na čisté a suché pánvi. Budou tedy chutnější, ale také výživnější.
5. Nakloňte rozinky na síto, abyste vypustili vodu. Poté osušte papírovým ručníkem a přidejte do salátu.
6. Suroviny ochutíme špetkou soli, zalijeme rostlinným olejem a promícháme. Před podáváním nechte asi 15 minut vychladit v lednici.
7. Hotový salát podávejte ke stolu v krásné misce nebo průhledné sklenici.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy s ořechy a sýrem.
