Podrobný recept s fotografií, jak si doma vyrobit salát z červené řepy s divokým česnekem a vlašskými ořechy. Výběr produktů, obsah kalorií a videorecept.
I když nemáte rádi vařenou červenou řepu, pak ve společnosti s medvědím česnekem a vlašskými ořechy vám bude určitě chutnat. Salát z červené řepy s medvědím česnekem a vlašskými ořechy je nejen zdravý, ale také jasný, pikantní, aromatický a chutný. Ramson je tajemná rostlina, která vypadá jako konvalinka, voní po česneku a je také jedlá. Zdravotní přínos této byliny je obrovský a chuť je zajímavá. Vlašské ořechy jsou pro mozek neméně pikantní, vydatné a zdravé. Ramsony a ořechy spolu s řepou vytvářejí chutné jídlo, které nikoho nenechá lhostejným.
Řepu na salát lze vařit ve vodě na sporáku nebo péct ve fólii v troubě. Poslední metoda je nejužitečnější, protože při pečení si plody zachovají maximální množství vitamínů. Proces vaření a pečení ovoce je však dlouhý proces, proto je lepší si jej připravit předem, například večer. Pokud je to žádoucí, může být salát doplněn různými produkty: čerstvou okurkou, vařeným vejcem, bylinkami, sýrem … Na oblékání je vhodný jak olivový olej, tak rostlinný olej, a pokud vás extra kalorie neděsí, použijte majonézu nebo zakysanou smetanu.
Podívejte se také, jak připravit kuřecí, řepný a semínkový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření / pečení a chlazení řepy
Složení:
- Ramson - parta
- Vlašské ořechy - 50 g
- Řepa - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na zálivku
Krok za krokem příprava salátu z červené řepy s medvědím česnekem a vlašskými ořechy, recept s fotografií:
1. Předvařenou nebo upečenou a zcela vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.
2. Listy medvědího česneku omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Pokud jsou trochu zvadlé a ztratily svěžest, namočte je na 10 minut do ledové vody.
3. Jádra vlašských ořechů propíchejte na čisté a suché pánvi po dobu 5-7 minut za občasného míchání do zlatova a získáte praženou chuť a vůni.
4. V hluboké míse smíchejte řepu, medvědí česnek a vlašské ořechy. Jídlo dochuťte rostlinným olejem, solí podle chuti a promíchejte. Salát z červené řepy s divokým česnekem a vlašskými ořechy vychladněte v lednici 15–20 minut před podáváním. Při podávání jídla na stůl ho můžete posypat krutony nebo krekry.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy s ořechy a sýrem.
