Jednoduchý recept na přípravu rýžových kuchi s názvem „velkorysý“krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Rýže - 0,5 lžíce.
- Sušené meruňky - 70 g
- Vlašské ořechy (oloupané) - 90 g
- Mák - 85 g
- Rozinky - 85 g
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Lipový med - podle chuti
Výroba rýžové kuchi:
- Nalijte vroucí vodu do různých nádob důkladně omytých - sušených meruněk a rozinek. Nechte půl hodiny vyluhovat. Vařte mák samostatně několik hodin.
- Rýži opláchněte studenou tekoucí vodou tolikrát, kolikrát je potřeba, aby se odstranil zákal. Poté, co rýži nalijete jeden a půl sklenice čisté tekoucí vody, vařte ji na mírném ohni v kastrolu, aniž byste ji zakryli pokličkou, dokud veškerá voda nezmizí. Po vypnutí ohně nechte rýži vychladnout pod zakrytou nádobou.
- Už nabobtnalý mák slijeme a lžičkou (mixérem) potíráme, přidáváme cukr, dokud nevynikne bílé „mléko“.
- Nakrájejte sušené meruňky a vlašské ořechy.
- Pokud med není dostatečně tekutý, rozpustíme ho ve vodní lázni a poté přidáme k rýži. Přidejte ostatní přísady a promíchejte.
