Recept na sýrové tyčinky krok za krokem: seznam produktů a technologie pro přípravu lahodného občerstvení. Video recepty.
Sýrové tyčinky jsou zajímavým a chutným druhem svačiny. Snadná příprava, chutný vzhled smažené kůry, úžasná chuť a nutriční hodnota činí toto jídlo velmi oblíbeným a žádaným. Milují ho dospělí i děti. Sýrové tyčinky vařené v těstíčku se určitě stanou vrcholem svátečního stolu.
V současné době je na pultech obchodů velký výběr polotovarů, které vám umožní připravit takové občerstvení během několika minut. Člověk si však nemůže být vždy jistý dobrou kvalitou zakoupeného produktu. To je důvod, proč mnoho kulinářských odborníků upřednostňuje vaření sýrových tyčinek doma, výběr produktů podle svého výběru a výběr nejvhodnější metody vaření.
Ale navzdory jednoduchosti technologie vaření existuje několik důležitých nuancí, které odhalí tajemství, jak udělat sýrové tyčinky dokonalé.
Hlavní složkou, jak asi tušíte, je tvrdý sýr. Je důležité vzít ten mléčný výrobek, který se dobře taví, protože vrcholem tohoto pokrmu je kombinace smažené krusty a tajícího středu. Dobře poslouží například Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan nebo Maasdam.
V receptu na sýrové tyčinky v těstíčku lze jako dochucovadlo použít černý pepř, bazalku, kopr a petržel. Zlepšují chuť a vůni hotového pokrmu. Je lepší je přidat do vaječné směsi. Chcete -li přidat chuť, můžete do chleba přidat koriandr, kurkumu a mořskou sůl.
Následuje podrobný popis receptu na tvarohové tyčinky s fotografií.
Podívejte se také, jak vyrábět kuličky s překvapením.
- Obsah kalorií na 100 g - 304 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Sýr - 400 g
- Vejce - 1-2 ks.
- Mouka - 3 lžíce
- Strouhanka - 3 lžíce
- Strouhanka - 3 lžíce
Podrobná příprava sýrových tyčinek doma:
1. Než se sýrové tyčinky smaží, zpracujte sýr. Nejprve ho nakrájíme na kostky dlouhé 7 cm a široké 1,5 cm. Poté dáme na 15 minut do studené vody. To mírně nasytí povrch každého sousta, což pomůže lépe spojit chleba se sýrem.
2. Mouku prosejeme na samostatný talíř s vysokými stěnami a každý kousek v něm stočíme.
3. Na talíři metlou rozšlehejte vejce. Přidáme bylinky, abychom zvýraznili chuť a dosáhli homogenity. Ponořte sýrové tyčinky do vaječné směsi.
4. Poté stočte strouhanku, aby zcela pokryla povrch. Recept na tvarohové tyčinky lze krok za krokem doplnit převrácením ve vejci a strouhance. Díky dvojitému pečení bude kůra silnější a proces tavení trochu zpomalí.
5. Do pánve nebo fritézy nalijte hodně rostlinného oleje. Nedostatek oleje může způsobit nerovnoměrné smažení. Zahřejeme ho asi na 190 stupňů. Polotovary namáčíme a smažíme, dokud se na všech stranách neobjeví smažená krusta. Vyjmeme děrovanou lžící a necháme na papírovém ručníku. To umožní odtékání přebytečného tuku.
6. Lahodné domácí sýrové tyčinky jsou připraveny! Dali jsme je na velký talíř. Ozdobte bylinkami. Miska je samozřejmě soběstačná a lze ji podávat bez doprovodu. Málokdo však přeskočí krémovou, hořčičnou nebo rajčatovou omáčku, aby ještě lépe zvýraznil chuť křupavého a roztaveného středu.
Podívejte se také na video recepty:
1. Smažený sýr, teplé občerstvení
2. Smažený sýr v těstíčku
