Podrobný recept na salát s vaječnými palačinkami: seznam přísad a technologie pro přípravu slavnostního jídla na Nový rok. Video recept.
Salát z vaječných palačinek je velmi zajímavé, chutné a výživné jídlo pro sváteční stůl. Každý je zvyklý přidávat vařená vejce do různých salátů. Ale v poslední době je používání této přísady ve smažené formě ve formě palačinek stále oblíbenější.
Zdá se, že není nic jednoduššího než pečení palačinek z nekomplikovaného těsta, které obsahuje pouze tři produkty - mouku, škrob a vejce. V důsledku toho získáme velmi chutnou přísadu do salátů. Mouka a škrob vytvářejí tenké koláče bez bublin, které se objevují při smažení rozšlehaných vajec bez přísad. Volitelně můžete do těsta přidat nasekanou petrželku nebo kopr - chuť hotového pokrmu tak bude čerstvější a jasnější.
Důležitou přísadou této slavnostní pochoutky je pečené kuře. Je lepší použít kuřecí prsa. Snadno se krájí na krásné proužky, aby hotový salát vypadal atraktivně. Podle chuti lze použít i uzené kuře. Dodá podmanivou vůni a příjemnou chuť. Jednodušší alternativou je klobása, vařená nebo uzená, a šunka.
Nezapomeňte na nakládané okurky, díky nimž je pokrm slaný a trochu pikantní.
Dále je zde recept na salát s vaječnými palačinkami s fotografií všech fází přípravy.
- Kalorický obsah na 100 g - 133 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Pečené kuře - 300 g
- Nakládaná okurka - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Majonéza - 60 g
- Koření podle chuti
Salát na vaření krok za krokem s vaječnými palačinkami na Nový rok 2020
1. Nejprve si uděláme vaječné těsto na palačinky. Chcete -li to provést, porazte vejce šlehačkou nebo mixérem se škrobem a prosátou moukou. Dochutíme solí a mletým pepřem. Hmota by neměla být hustá, abyste mohli péct tenké palačinky.
2. Rozehřejte pánev, namažte ji máslem a smažte palačinky z malých porcí vaječného těsta.
3. Vychladlé palačinky nakrájejte na proužky široké 0,5-0,7 cm.
4. Dále nakrájejte cibuli, orestujte ji na malém množství slunečnicového oleje, dokud nebude průhledná. Nepřehánějte to, abyste to nepřevařili a nevysušili.
5. Upečené kuřecí maso, nakládané okurky rozetřete nožem na středně velká brčka. Zkombinujte s hotovou cibulí.
6. Přidejte palačinky na talíř.
7. Dochutíme majonézou a mícháme, dokud není zálivka rovnoměrně rozložena na všechny ingredience.
8. Poté přeneseme do jedné velké misky nebo porcí do malých misek. Ozdobte bylinkami, olivami, figurkami vyřezanými z nakládaných okurek nebo jiným způsobem.
9. Zajímavý a lahodný salát s vaječnými palačinkami na Nový rok 2020 je připraven! Takové jídlo určitě zaujme a příjemně překvapí všechny domácnosti a hosty.
Podívejte se také na video recepty
1. Neobvyklý salát s vaječnými palačinkami
2. Salát s vaječnými plackami a kuřecím masem
