TOP 6 receptů na sušenky

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

Tajemství pečení. TOP 6 nejzajímavějších receptů na predikční sušenky, jak je ozdobit. Co napsat do poznámky? Video recepty.

Fortune cookies jsou tajemné pečivo, které je v kavárnách a na domácích setkáních s blízkými a hosty stále oblíbenější. V současné době se takové sušenky často prodávají, ale můžete je uvařit sami a umístit dovnitř svá duchovní přání, která budou vaší rodině příjemná.

Zvláštnosti tvorby štěstěny

Existuje mnoho různých legend o původu sušenek a není jasné, kdo tuto neobvyklou sladkost vynalezl jako první. Obzvláště populární byl dezert v Americe, kam ho přinesli čínští a japonští přistěhovalci. Právě od Američanů pochází název „čínský štítek“.

Můžeme jen s jistotou říci, že prototyp sladkosti vznikl v japonských chrámech 19. století, ale v samotné Číně takové cookies zná málokdo. Ale v amerických restauracích je to velmi běžné. Postupně do Ruska pronikaly asijské sladkosti, začaly se prodávat v kavárnách a vyrábět doma.

Technika výroby cukrovinek je jednoduchá: z těsta musíte upéct palačinky, vložit do nich poznámku a dát zvláštní tvar připomínající knedlíky. Samozřejmě, ne každá žena v domácnosti dokáže vyrobit dokonalé pečivo, takže je důležité vzít v úvahu několik malých triků, aby se sušenky ukázaly být chutné, něžné a vzhledově atraktivní.

Funkce vaření:

Aby bylo těsto jemné a bez hrudek, nezapomeňte prosít mouku a prášek.
Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu.
Pro pečení polotovarů je lepší použít silikonovou podložku - je téměř nemožné poškodit palačinky. Pokud to není možné, postačí papír na pečení.
Pokud použijete pergamen, můžete na něj kreslit kruhy, přes které pak nalijete těsto.
Při přípravě asijského dezertu je důležitá rychlost: čím rychlejší je proces vaření, tím menší riziko zkazení sušenek. Těsto poměrně rychle ztuhne, a pokud budete zdržovat, možná je nestihnete zformovat.
Při vaření je nejlepší používat rukavice. Těsto se používá horké, které bylo právě vytaženo z trouby. Rukavice vám pomohou nespálit si ruce.
Pokud sušenky nedrží tvar, můžete je umístit do zapékací misky, aby držely na místě.

S těmito malými tajemstvími budete moci udělat ze sušenek lahodné, krásné a lahodné sliny.

TOP 6 nejlepších receptů na sušenky

Existuje mnoho způsobů, jak můžete připravit tajemné pečivo. Shromáždili jsme nejzajímavější recepty na sušenky, které lze použít pro různé svátky. Dospělí i děti budou z těchto rozkošných asijských sladkostí určitě nadšení.

Klasický recept

Tradiční domácí recept na sušenky, který bude vyhovovat jakémukoli stolu a potěší vaše blízké.

Kalorický obsah na 100 g - 378 kcal.
Porce - 20
Doba vaření - 40 minut

Složení:

Mouka - 100 g
Moučkový cukr - 150 g
Vaječné bílky - 3-4 ks., V závislosti na velikosti vajec
Skořice nebo vanilka - 1 polévková lžíce

Jak krok za krokem vytvořit klasický soubor cookie pro štěstí

Napište své předpovědi na úzké kousky papíru. Můžete je vytisknout na tiskárně nebo napsat ručně, ale nepoužívejte helium pasty.
Máslo nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrůlku a prohřejeme. Když se máslo trochu rozpustilo, odstavte ho - zbývající kousky se samy rozpustí.
Vezměte misku, prosejte mouku a prášek. Do suché směsi přidejte bílkoviny a vychladlý olej.
Vše dobře promíchejte. Těsto bude zpočátku husté a hrudkovité, ale pak bude hladké.
Nyní můžete přidat koření. Používají hlavně skořici a vanilku. Pokud chcete diverzifikovat chuť sušenek, můžete také přidat barvivo.
Z těsta vyskládejte dvě placky o průměru asi 8-10 centimetrů. Pro větší pohodlí můžete použít pečící kroužky, aby byly okraje sušenek rovnoměrné. Pokud upečete více než dvě palačinky, nestihnete vytvořit sušenku, protože jemné těsto rychle ztuhne.
Palačinky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů. Připravenost můžete určit pohledem na jejich okraje - měly by být zarudlé.
Upečené kruhy vyjměte. Umístěte písemné předpovědi do jejich středu, složte je na polovinu a vytvořte cookie pomocí hrdla hrnku. Skládanou částí sušenky musíte zabalit okraj hrnečku nebo sklenice - takto dopadne tento neobvyklý tvar. Pozor, těsto je horké.
Umístěte sušenky na dno hrnku nebo v jakémkoli kulatém tvaru. Tak se neotočí. Nechte je hodinu zaschnout. Po této době je cookie čínského štěstí připraveno!

Sušenky v karamelu

Postřik karamelu a cukrovinek pomůže zpestřit standardní typ sladkosti. Sušenky můžete zcela ponořit do karamelu nebo tvořit vzory - o všem rozhoduje pouze fantazie.

Složení:

Mléko - 0,5 lžíce.
Rostlinný nebo olivový olej - 50 ml
Karamel nebo karamel - 100 g
Mandlová esence nebo čistá voda - 1 lžička
Vanilín a skořice - špetka
Pšenice nebo jiná mouka - 0,5 šálků
Škrob - 1 polévková lžíce
Vaječný bílek - 3 ks.
Muškátový oříšek - špetka
Cukrářské postřikovače

Podrobná příprava karamelizovaných cookies:

Připravte si předpovědi napsané nebo vytištěné na úzkých složenkách.
Do nádoby nasypte mouku se škrobem a přidejte trochu vanilky a skořice. Míchat.
V jiné nádobě vyšlehejte máslo s bílky a poté postupně vlijte do suché směsi. Dobře promíchejte. Poté přidejte esenci nebo vodu. Vše dobře promíchejte. Konzistence těsta by měla být podobná jako u kondenzovaného mléka.
Z těsta utvořte pár 8 cm placiček a pečte 5 minut.
Umístěte písemnou předpověď doprostřed hotových palačinek, přeložte je na polovinu a vytvořte sušenku. Nyní můžete poslat další dvě palačinky na pečení a tak dále.
Ve vodní lázni rozpustíme měkký karamel s mlékem. V této glazuře namáčejte sušenky a stočte je do posypky.

Tyto cookies vypadají velmi jasně a krásně. Stane se nádhernou ozdobou slavnostní oceli nebo dokonce vánočního stromku!

Roll cookies

Existují také různé nestandardní formuláře pro věštecké cookies. Můžete například upéct nádherné rohlíky s přáním.

Složení:

Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Máslo - 0,5 balení
Vaječné žloutky - 3 ks.

Krok za krokem pro vytváření rolí cookies:

Připravte si předpovědi, srolujte je a zabalte do fólie.
Máslo by mělo být ponecháno mimo chladničku, dokud nedosáhne měkké konzistence. Poté ho rozmačkejte spolu s cukrem a žloutky.
Nalijte mouku, dokud směs nedosáhne plastické konzistence. Těsto vyválejte na placku velkou asi 0,5 cm a nakrájejte na obdélníky.
Umístěte předpovědi doprostřed obdélníků. Srolujte je do rolí. Můžete také přidat náplň dovnitř podle chuti: mohou to být například čokoládové lupínky, bobule, ořechy.
Vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Báječné rohlíky jsou připraveny!

Fortune cookie bez másla

Tento recept osloví ty, kteří hubnou. Máslo je velmi kalorický výrobek, a pokud jej odstraníte, cookie bude téměř dietní. Pro maximální účinek lze cukr nahradit sladidlem.

Složení:

Cukr - 2 polévkové lžíce
Vaječné bílky - 2 ks.
Vanilín - na špičce čajové lžičky

Krok za krokem, jak vyrobit sušenky bez másla:

Do bílků vsypeme cukr a vyšleháme. Postupně přidávejte mouku, trochu vanilky a promíchejte těsto. Konzistence by měla být podobná jako u palačinkové směsi.
Dáme do lednice asi na 15 minut. Mezitím předehřejte troubu na 180 stupňů.
Plech vyložte pergamenem nebo položte koberec a nalijte pár palačinek. Jejich průměr by měl být přibližně 8 centimetrů. Pečte 5 minut.
Vyjměte plech, vložte dovnitř věštecké placky a vytvořte standardní tvar sušenky.

Fortune cookies v mikrovlnné troubě

Pro ty, kteří nemají troubu, si ukážeme, jak upéct sušenky v mikrovlnce.

Složení:

Mouka - 90 g
Moučkový cukr - 120 g
Máslo - 60 g
Vanillin - špetka
Vaječné bílky - 4 ks.

Jak krok za krokem vyrobit sušenky v mikrovlnné troubě:

Napište své předpovědi na úzké kousky papíru.
Vyjměte olej z chladničky a nechte chvíli působit, aby se vrátil na pokojovou teplotu. Poté potřete požadované množství práškem. Přidejte bílkoviny.
Do směsi postupně přidávejte mouku a trochu vanilky. Metla. Těsto by mělo být hladké.
Nalijte malé množství těsta do jakéhokoli roztomilého pekáčku na muffiny. Vrstva by měla být asi 2 milimetry. Formu vložte do mikrovlnné trouby na 2 minuty s maximálním výkonem.
Vyjměte sušenky z formy. Dejte předpovědi na polovinu z nich. Zakryjte zbylými sušenkami a pevně přitlačte.

Jedná se o roztomilé sušenky, které lze připravit pouze pomocí mikrovlnné trouby.

Fortune coffee cookies

Ale tento atypický recept na sušenky pro štěstí vám přinese na stůl vůni kávy a vynikající atmosféru.

Ingredience

Mouka - 2,5 lžíce.
Cukr - 0,5 lžíce
Moučkový cukr - 1 půl sklenice
Vaječné bílky - 2 ks.
Vejce - 1 ks.
Máslo - 3 lžíce
Mletý zázvor - 1 polévková lžíce
Sůl - špetka
Vanillin - špetka
Kyselina citronová - špetka
Instantní káva - 2 sáčky

Jak krok za krokem připravit sušenky z kávy:

Máslo rozpustíme a ochladíme. Přidejte k němu mletý zázvor a vanilin. Poté vyšlehejte máslo s vejcem, cukrem a solí. Měli byste získat krémovou konzistenci obsahující zrnka cukru.
Postupně vmícháme mouku. V důsledku toho byste měli získat měkké těsto bez hrudek. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do chladu.
Rozložte pergamen a vyválejte na něj těsto. Tloušťka by měla být asi 5 milimetrů. Pomocí speciálních forem nebo sklenice vykrajujte kolečka o průměru 4-5 centimetrů. Je lepší použít formy s pěknými okraji. Kousky koktejlové trubičky také vytvořte otvory v kruzích.
Sušenky odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15 minut. Pokud je hnědá dříve, odstraňte ji.
Nyní připravte polevu. Aby nedošlo k jeho vytvrzení ve vzduchu, použijte sáčky vyrobené z acetátu. K bílkům přidejte na špičce lžíce kyselinu citronovou a prošlehejte. Moučkový cukr přidávejte postupně.
Kávu rozpustíme ve lžíci horké vody a vlijeme do proteinové směsi. Míchejte do hladka. Nalijte polevu do sáčků a zakryjte jimi sušenky.
Zatímco suší sušenky, připravte si skládané věštění. Můžete to udělat, než začnete vařit. Jakmile je sušenka suchá, přilepte k ní zbytky saténovou stuhou skrz otvory.

Tyto cookies se ukázaly být velmi roztomilé. Lze je dokonce použít jako dárek nebo k ozdobení vánočního stromku.

Jak ozdobit sušenky?

Standardní forma asijského dezertu se již stala nudnou pro ty, kteří jej často připravovali. Vždy však můžete diverzifikovat vzhled sušenek doma tak, abyste zapůsobili na hosty nebo blízké.

Možnosti zdobení cookies:

Milující srdce … Tento dezert je ideální na Valentýna. Do standardní směsi cookie stačí přidat růžové potravinářské barvivo a svinuté / rozlité palačinky ozdobit srdíčky z červeného těsta. Zbývá přidat předpovědi lásky a předat sušenky svému blízkému.
Vaflové sušenky … Pokud máte doma vaflovač, můžete jej použít na výrobu palačinek ze sušenek. Přidejte 1 lžičku do standardní směsi. kakaový prášek a odešlete do vaflovače naolejovaného rostlinným olejem. Získáte nádherné čokoládové polotovary s vaflovým vzorem. Nezbývá než do nich vkládat předpovědi a tvořit cookie.
Čokoládové sušenky … S čokoládou a poprášením lze připravit spoustu možností cookies. Můžete si vzít čokoládu jakékoli barvy, hlavní věc je, že je skutečná. Čokoládu je třeba rozpustit ve vodní lázni a namočit do ní špičky sušenek a poté posypat posypem nebo kokosovými vločkami. Získáte skutečná mini-mistrovská díla, která překvapí každého.
Zábavné sušenky pro děti … Hroty sušenek mohou být natřeny barevnou glazurou na tváře postav různých karikatur. Takové pečivo potěší děti, zvláště pokud jsou na něm vyobrazeny jejich oblíbené postavy.

Co napsat do předpovědi?

Samozřejmě je lepší přijít s vlastními předpověďmi, protože vy, jako nikdo jiný, znáte své přátele a známé. Pokud ale fantasy selže, můžete použít hotové fráze.

Standardní možnosti textu pro soubory cookie pro štěstí:

Jděte sebevědomě po své cestě.
Emoce a pocity jsou nejlepší lék.
Pokud něco nelze změnit, nezbývá než to přijmout.
Žijte bez ohlížení se do minulosti a život bude lepší.
Začněte hned jednat!
V tuto chvíli na vás někdo myslí.
Letos je třeba dokončit důležitý úkol.
Nedělejte unáhlené závěry.
Naslouchejte radám, abyste našli pravdu.

Pro své blízké můžete napsat následující romantické předpovědi:

Váš milovaný si myslí, že jste nejlepší!
Přichází něco úžasného.
Šílené štěstí vás brzy předběhne.
Spolu se svým blízkým se setkáte se západem slunce.
Speciální ráno vás brzy čeká.
Brzy vdechnete opojnou vůni lásky.
Jste perfektní kombinací dvou lidí.
Čeká na vás mnoho nádherných okamžiků.

Můžete psát vtipné předpovědi pro zábavnou společnost:

Pijte letos méně alkoholu, jinak se ve vaší manželce probudí drak.
Nebudete plní sušenek - snězte víc.
Chcete rozluštit všechna tajemství své budoucnosti? Pošlete zdarma SMS na číslo 745094.
Něco není v náladě, zeptejte se dalšího cookie na přání.
Toto je předpověď cookie pro štěstí.
Jejda, vypadá to, že jste snědli špatný koláč.