TOP 5 receptů s fotografiemi na domácí výrobu sušenek „Ptačí hnízda“. Tajemství a tipy kuchařů na přípravu dezertů bez pečení. Video recepty.
Cukrovinky jsou delikatesa, které nelze odolat. Dorty nebo pečivo musí mít každé slavnostní jídlo. Bez dezertů se neobejde ani jedna rodinná čajová párty a ani jedna párty. Někdy je však na jejich uvaření málo času. Pak můžete dělat lahodné pochoutky bez pečení. Tato recenze obsahuje receptů TOP-5 s fotografiemi lahodných sušenek „Ptačí hnízda“. Příprava je jednoduchá, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a vždy se ukáže jako vynikající.
Tajemství kuchařů
- Základem sušenek, které nevyžadují pečení, jsou sušenky, ořechy, ovesné vločky nebo kukuřičné lupínky a sušené ovoce.
- Aby hmota držela pohromadě, používá se ořech nebo máslo, rozpuštěná čokoláda, kondenzované mléko, nutella a další přísady, které přispívají k rychlému tuhnutí produktů.
- Ke ztuhnutí dezertu je odeslán do chladu (lednice).
- Pokud je to žádoucí, sušenky jsou pokryty polevou, posypány moučkovým cukrem, stočeny do ořechových drobků atd.
Koláče bez pečení Ořechová hnízda
Snadné, rychlé, jednoduché - žádný čokoládový ořechový koláč / sušenky pečené v troubě s nutelou. Dezert se nepeče v troubě, ale chladí se v lednici.
- Kalorický obsah na 100 g - 489 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Máslo - 150 g
- Lískový ořech - 150 g (pro sušenky), 150 g (pro vykostění)
- Vanilkový cukr - 20 g
- Nutella - 5 polévkových lžic
- Čokoláda - 100 g
- Cukr - 200 g
- Voda - 200 ml
- Křehké sušenky - 300 g
Výroba dortů bez pečení ořechových hnízd:
- Nalijte vodu do hrnce a dejte na sporák.
- Přidejte máslo, cukr a vanilkový cukr.
- Čokoládu nalámejte na středně velké kousky a odešlete do guláše se všemi produkty.
- Zahřejte hmotu a přiveďte k varu.
- Sušenky rozemelte kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso a vložte do tekutého základu.
- Poté přidejte lískové ořechy a míchejte do hladka.
- Vařte všechny produkty po dobu 2-3 minut a směs ochlaďte, dokud není teplá.
- Z hmoty vytvarujte malé kuličky, které stočte do ořechových drobků.
- Rozložte je na rovný povrch a pomocí dřevěné tyčinky vytvořte malou prohlubeň, kterou pomocí cukrářské stříkačky naplňte nutelou.
- Před podáváním bez pečení ořechová hnízda dobře vychladněte.
Cookies „Hnízdí“z kukuřičných vloček
Recept na sušenky z kukuřičných vloček je docela jednoduchý. Zvládne to i začátečník, protože k jeho přípravě nemusíte nic péct ani vařit. Produkty se jednoduše spojí a vytvoří se sušenky.
Složení:
- Kukuřičné vločky - 250 g
- Banán - 1 ks.
- Hořká čokoláda - 100 g
- Vlašské ořechy - 50 g
Příprava sušenek z kukuřičných vloček „Hnízda“:
- Oloupejte banán a rozmačkejte vidličkou na konzistenci pyré.
- Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce na tekutou konzistenci. Současně se ujistěte, že se nerozvaří, jinak získá hořkost, ze které se nebude možné zbavit.
- Vlašské ořechy předsmažte nebo osušte na čisté pánvi a rozemelte na malé kousky.
- Ve velké míse smíchejte kukuřičné lupínky, banánové pyré, kousky ořechů a čokoládovou polevu.
- Vše dobře promíchejte a vytvarujte malé kousky libovolného tvaru. Dezert bude mít zubaté okraje symbolizující ptačí hnízda.
- Sušenky dejte na pergamen, na ně položte doprostřed pár ořechů a pošlete je do chladničky vychladnout.
Ovesné sušenky z ptačího hnízda
Nádherné nepečené ovesné sušenky, které milují děti i dospělí. Krása výrobku spočívá nejen v tom, že nevyžaduje pečení, ale také v tom, že se používají dostupné a zdravé přísady.
Složení:
- Ovesné vločky - 200 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Slunečnicová semínka - 50 g
- Med - 4 polévkové lžíce
- Rozinky - 50 g
Příprava ovesných vloček z ptačího hnízda:
- Ovesné vločky dejte do čisté a suché pánve. Na středním ohni je za občasného míchání osušte do zlatova.
- Vlašské ořechy a slunečnicová semínka osušte na jiné suché pánvi, občas promíchejte.
- Na jedné pánvi smíchejte opečené ovesné vločky, vlašské ořechy, semínka, rozinky a med.
- Vše promíchejte a hmotu zahřejte, aby se med rozpustil a obalil všechny produkty. Výsledkem by měla být lepkavá hmota. Pokud med nestačí, přidejte pár lžic.
- Vezměte hmotu lžící a rozetřete ji na pergamen a vytvořte ji ve formě hnízda. Nahoře uprostřed můžete ozdobit čokoládovými kapkami nebo kousky ořechů.
Sušenky z vanilkových tyčinek „Hnízda“
Vanilkové tyčinky jsou jako tenké větvičky, ze kterých si ptáci staví hnízda. Mohou být použity k výrobě úhledných kudrnatých jemných sušenek "Hnízda", zdobených vícebarevnými dražé.
Složení:
- Vanilkové tyčinky - 300 g
- Vařené kondenzované mléko - 75 g
- Máslo - 75 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Vícebarevné dražé - 20-25 ks.
Výroba sušenek z vanilkových tyčinek „Nest“:
- Máslo smíchejte při pokojové teplotě s vařeným kondenzovaným mlékem a šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchané a hladké.
- Vlašské ořechy osušte na čisté a suché pánvi do zlatova a jemně rozdrťte nožem.
- Vanilkové tyčinky nalámejte na středně velké kousky a spojte s ořechy a máslem.
- Suroviny dobře promíchejte a lžící nasekejte lžíci sušenky na pergamenový papír. Uprostřed produktu položte vícebarevné dražé.
- Posílejte sušenky z vanilkových tyčinek „Nest“do lednice a zmrazte na 1-2 hodiny.
Sušenky bez pečení „vosí hnízdo“
Lahodné, měkké a jemné ořechové koláče se sladkou fíkovou náplní bez cukru. Chutné, zdravé, výživné.
Složení:
- Mandle - 120 g
- Kešu - 120 g
- Sůl - špetka
- Sušené fíky - 100 g
- Tekutý med - 1 polévková lžíce
- Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce
- Sezamová semínka - 3 lžíce
Příprava sušenek bez pečení „Vosího hnízda“:
- Mandle zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut. Poté vodu slijte, na minutu naplňte studenou vodou a oloupejte. Ořechy zalijte studenou vodou a nechte přes noc.
- Kešu ořechy zalijte studenou vodou a nechte 2 hodiny odležet.
- Vodu z ořechů slijeme a rozdrtíme se špetkou soli v mixéru.
- Fíky nalijte samostatně 2 hodiny studenou vodou. Poté vodu slijte, přidejte med, citronovou šťávu a rozemlejte v mixéru.
- Ořechovou hmotu uhněteme a stočíme do vrstvy o tloušťce 3 mm na povrchu posypaném sezamovými semínky. Z těsta vykrájejte kolečka, jejichž okraje zvedněte a vytvořte hnízda.
- Naplňte cukrářský sáček fíky a vymačkejte náplň.
