Ovesné vločky, ovesné vločky a sušenky pro zdravou výživu. Chudé, nízkokalorické a nízkokalorické pečivo-TOP-5 receptů na ovesné sušenky bez vajec. Jak udělat chutné zdravé a zdravé chutné - malé kulinářské triky. Video recepty.
Po vychladnutí sušenky dobře skladujeme na suchém místě v těsně uzavřené nádobě.
Díky použití másla a vlašských ořechů je tento recept poměrně kalorický a měl by být použit k zotavení po velké fyzické aktivitě.
Ovesné sušenky bez vajec s banány a sušeným ovocem
Tento recept je velmi populární mezi těmi, kteří bojují s nadváhou. Obsahuje nejen vejce, ale také mouku, tuk, cukr, ale jsou zde banány a sušené ovoce.
Složení:
- Banány - 2 ks. (asi 200 g)
- Ovesné vločky - 1,5 šálků (150 g)
- Rozinky (sušené meruňky, švestky) - 0,5 lžíce. (100 g)
- Ochucení - vanilin, skořice
Krok za krokem příprava ovesných sušenek bez vajec s banány a sušeným ovocem:
- Oloupejte banány, rozmačkejte vidličkou nebo nasekejte v mixéru.
- Do banánové kaše nalijte ovesné vločky, přidejte chuť a špetku soli, promíchejte, přikryjte potravinovou fólií a nechte půl hodiny nabobtnat.
- Sušené ovoce opláchněte, spařte vroucí vodou. Z rozinek odstraňte stopky, sušené meruňky a sušené švestky nakrájejte na kousky velikosti rozinky.
- Do nabobtnalé banánovo-ovesné hmoty přidejte sušené ovoce, dobře prohněťte, aby se plnivo rovnoměrně rozložilo po celém těstě.
- Vytvořte sušenky, položte na plech pokrytý pergamenem nebo silikonovou podložkou a pečte na 180 g do zhnědnutí (20-25 minut).
Tyto sušenky jsou docela tvrdé, dobře drží tvar a nedrobí se. Přidání banánu a sušeného ovoce nejen zajistí sladkou chuť, ale obohatí pečivo o užitečné mikroelementy, zejména draslík.
Ovesné sušenky bez vajec s tvarohem
Složení:
- Tvaroh (5-9% tuku) - 200 g
- Ovesné vločky - 300 g
- Granulovaný cukr - 180 g
- Máslo
- Soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička.
- Příchuť (vanilin, skořice, kardamom)
Krok za krokem příprava ovesných sušenek bez vajec s tvarohem:
- Změklé máslo utřeme s cukrem.
- Tvaroh rozemeleme mixérem nebo protřeme sítem, abychom se zbavili zrn.
- Tvaroh smícháme s máslovo-cukrovou hmotou, přidáme chuť a prášek do pečiva.
- Nalijte ovesné vločky, důkladně promíchejte a nechte půl hodiny nabobtnat.
- Formujte sušenky, položte na připravený plech v určité vzdálenosti od sebe.
- Pečeme na 160 stupňů 30-40 minut.
Klíčem k úspěchu tohoto receptu je příprava tvarohu a dodržování teplotního režimu. Pokud zrna zůstanou v hmotě, pak při teplotách nad 160 stupňů získají tvrdost písku, sušenky se stanou houževnatými, gumovými a nebudou mít příliš příjemnou konzistenci.
Chudé ovesné sušenky s rostlinným olejem
Během postní doby někdy chcete také něco chutného, zde mimochodem budete mít recept na libové ovesné sušenky v rostlinném oleji.
Složení:
- Ovesné vločky, ovesné vločky nebo ovesné vločky - 200 g
- Pšeničná mouka - 50 g
- Granulovaný cukr nebo práškový cukr - 150 g
- Rostlinný olej - 6 polévkových lžic (100 g)
- Voda - 50 ml
- Soda + kyselina citronová - každá 0,5 lžičky. nebo prášek do pečiva (prášek do pečiva) - 1 lžička.
- Sůl - špetka
- Příchuť (vanilin, skořice, kardamom)
Tento dietní recept na ovesné vločky bez vajec vyžaduje ovesné vločky, které si můžete koupit v obchodě nebo si je vyrobit vlastní mletím ovesných vloček nebo obilovin v mlýnku na kávu.
Krok za krokem vaření libových ovesných sušenek v rostlinném oleji:
- Smíchejte všechny suché přísady (ovesnou a pšeničnou mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva nebo sodu s kyselinou citrónovou), dochuťte.
- Nalijte vodu a rostlinný olej, vypracujte těsto, aby se vám nelepilo na ruce.
- Těsto rozválíme na vrstvu posypanou moukou na vrstvu silnou 5-7 mm.
- Sušenky vykrojte zářezem, dejte na připravený plech.
- Horní část sušenek můžeme posypat hnědým cukrem nebo kokosem.
- Pečte na 180 g 10–15 minut (do zhnědnutí).
Tato cookie se liší od obvyklé (od vloček) hladší texturou, lehkostí a něhou.
Ovesné sušenky bez vajec s medem
Další zajímavý recept na rychlé ovesné sušenky, který místo cukru používá med.
Složení:
- Ovesné vločky - 1 šálek (100 g)
- Rostlinný olej - 90 g.
- Přírodní med - 3 polévkové lžíce
- Soda nebo prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- Nasekané ořechy nebo oloupaná semínka - 0,5 šálku.
Pro tento recept je třeba obyčejné ovesné vločky lehce nasekat v mixéru nebo tenké vločky používané k výrobě obilovin bez varu. Pokud je med pocukrovaný, musí být nejprve rozpuštěn ve vodní lázni (misku odměřeného medu pošlete na několik minut plavat do velkého šálku horké vody). Je lepší vzít aromatický olej: nerafinovanou slunečnici nebo směs olivového oleje se sezamovým nebo ořechovým olejem.
Podrobná příprava libových ovesných sušenek bez medu s medem:
- Smícháme všechny suché přísady (ovesnou mouku, prášek do pečiva, ořechy nebo semínka).
- Nalijte máslo a med, vypracujte těsto. Konzistence tohoto těsta velmi připomíná perníkovou hmotu.
- Pomocí dvou lžiček namočených ve vodě tvoříme sušenky, které klademe na připravený plech.
- Pomocí prstu nebo mokré vidličky sušenky mírně vyrovnejte.
- V závislosti na použitém oleji posypte sušenky semínky, nasekanými ořechy nebo sezamovými semínky.
- Pečeme při teplotě 180 g 20-25 minut.
Jemnosti výroby ovesných sušenek bez vajec
Je nežádoucí péct ovesné sušenky na „holém“plechu. Nejlepší ze všeho je, když se tyto pečivo vyjme ze silikonové podložky nebo pergamenu, dobře naolejuje a posype moukou. Pergamen (papír) lze použít pouze jednou, jinak se sušenky slepí, a když se je pokusíte odstranit, buď se zdeformují, nebo se úplně rozbijí.
Při tvarování sušenek se obvykle používá mouka, ale tvarování a tvarování ovesných sušenek je nejlepší s mokrýma rukama, lžícemi, vidličkami nebo lopatkami.
Ovesné sušenky snadno absorbují vlhkost ze vzduchu, poté se stanou lepkavými a viskózními. Nejlepší je zabalit stoh sušenek do papíru (pergamen na pečení nebo jen papírové ubrousky) a umístit je do těsně přiléhající formy.
