Neobvyklé, šťavnaté a středně kalorické jídlo - kuřecí křídla s hruškami. Vaří rychle, ale jsou vynikající. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření kuřecích křídel s hruškami krok za krokem
- Video recept
Kuřecí křídla s hruškami - zajímavá, nová a kořeněná chuť. Kombinace produktů je vynikající a pachuť pokrmu se dlouho pamatuje. V receptu není důležitá omáčka, která dodává zvláštní chuť a dělá jídlo dokonalým. Omáčka obalí každé sousto kuřete a hrušek jako skutečná poleva. Pokud si přejete, můžete do něj přidat trochu medu, bude dokonale zdůrazňovat přirozenou sladkost hrušek, omáčka bude hustší a bohatší. A malé množství smažené cibule nebo stroužek česneku, které prošly lisem, dodají jídlu lehkou pikantnost. Kuře s hruškami je skutečným potěšením z úžasné chuti a vůně.
Recept používá kuřecí křídla. I když je lze nahradit paličkami, stehny nebo libovými kuřecími prsy. Jsem si jist, že poté, co ochutnáte jídlo, se stane jedním z vašich oblíbených a „zabydlí“se v domácí nabídce. Nejjemnější kuře s hruškami v omáčce nenechá nikoho lhostejným. Hlavní věcí je vybrat hrušky střední velikosti, sladké, aromatické, husté a dobře si zachovávající tvar. Pokud jsou měkké a přezrálé, pak se během procesu vaření rozpadnou a promění se v nepochopitelnou hmotu. A pokud nemáte rádi hrušky, můžete vyzkoušet recept na jablko. Ukáže se to neméně chutné, pikantní a originální.
- Kalorický obsah na 100 g - 144 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kuřecí křídla - 8-10 ks.
- Sójová omáčka - 2-3 lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Zázvorový prášek - 0,5 lžičky
- Šafrán - špetka
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Muškát mletý - špetka
- Hrušky - 3-4 ks. střední velikost
- Hořčice - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření kuřecích křídel s hruškami, recept s fotografií:
1. Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud nějaké peří zůstane, odstraňte je. Rozřízněte křídla podél falangů a rozdělte je na 3 části. Odstraňte poslední, třetí falangu, je v ní málo masa, takže se může při smažení spálit. Obvykle se používají k vaření vývaru.
2. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Přidejte křídla a dochuťte solí a černým pepřem.
3. Smažte křídla ze všech stran, dokud nebudou jemná a zlatohnědá. Tento proces vám zabere zhruba 15–20 minut.
4. Hrušky omyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na 4 kusy a odstraňte semínka.
5. Na jiné čisté pánvi orestujte hrušky na středním ohni v rostlinném oleji dozlatova. Nevařte je dlouho, doslova 5-7 minut, jinak velmi změknou a ztratí tvar.
6. Sojovou omáčku spojte s hořčicí a kořením. Můžete do něj přidat med, nasekaný česnek a jakoukoli zeleninu. Dobře promíchejte.
7. Smažená křídla s hruškami položte na servírovací talíř a posypte slanou omáčkou. Podávejte teplá kuřecí křídla s hruškami, jako teplý salát. Je velmi chutné je použít samostatně se sklenicí suchého vína.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit křídla v hruškách. Čínská kuchyně.
