Slavnostní a každodenní jídlo z jednoduchých, ale zdravých produktů, je dušená vepřová játra s dýní. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokud máte v ledničce dostatek jídla, můžete samozřejmě předvést svůj kulinářský talent. Mnohem obtížnější je však připravit lahodný pokrm s minimem přísad. Dnes vám řeknu recept, který lze nazvat "kaše ze sekery". Kreativní gastronomické improvizace jsou vždy zábava. Můžete ukázat svou kreativní představivost a kuchařské schopnosti. Obecně, jak jste pochopili, dnes budeme experimentovat a vařit dušené vepřové játra s dýní.
Navrhovaný recept je poměrně jednoduchý, pohodlný, cenově dostupný, chutný a zdravý. Na první pohled se zdá, že produkty nejsou navzájem příliš kompatibilní, ale vytvářejí originální řadu chutí. Navíc jsou zdravé a přirozené. Recept je výhodný v tom, že již obsahuje přílohu ve formě dýně. Proto ji již nelze připravit samostatně. Dušená játra s dýní můžeme podávat jako vteřinu nebo jako teplý salát. Také jídlo bude na svátečním stole vypadat důstojně a jasně. Jedná se o vydatné i dietní jídlo. Je také třeba poznamenat, že jídlo je velmi užitečné, protože vyrobené ze dvou léčivých přípravků. Odborníci na výživu a lékaři předepisují a doporučují konzumovat játra s dýní co nejčastěji.
- Kalorický obsah na 100 g - 132 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Vepřová játra - 500 g
- Dýně - 400 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Česnek - 2 stroužky
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření dušené vepřové játra s dýní, recept s fotografií:
1. Játra omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud má hořkou chuť, namočte ji na půl hodiny do mléka. Vepřová játra mají obvykle specifickou hořkost. Ale pokud je to pro vás pikantní a nezasahuje do vychutnávání chuti pokrmu, pak tuto akci lze vynechat. Dále nakrájejte dýni na střední kousky a dejte smažit do dobře rozehřáté pánve s rostlinným olejem.
2. Smažte játra na středním ohni dozlatova, aby každé sousto bylo dozlatova.
3. Dýni oloupeme, odstraníme vlákna se semínky a nakrájíme na plátky. Velikost kusů by měla být stejná jako játra. Jídlo doporučuji nasekat hrubší, aby si dobře udrželo tvar a krásně vypadalo v hotové misce. Pak dejte dýni smažit do jiné pánve s rozehřátým rostlinným olejem.
4. Dýni smažte na středním ohni do zlatova ze všech stran.
5. Na jiné pánvi orestujte cibuli nakrájenou na půlkolečka a stroužky česneku do průhledna.
6. Na jedné velké pánvi smíchejte smažená játra s dýní a cibulí.
7. Dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou a dochutíme jakýmkoli kořením. Přikryjeme pokličkou, dusíme a dusíme 15–20 minut. Podávejte jídlo teplé s jakoukoli přílohou nebo jako samostatné jídlo.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí játra s dýní a jablky.
