Jednoduché a nekomplikované, originální a pikantní kuřecí řízky se zeleninou a sýrem. Přečtěte si, jak je uvařit v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Kuřecí kotlety jsou skvělou volbou pro každodenní rodinné jídlo. Jsou připraveny rychle a nejsou nepříjemné, ale jsou něžné a chutné. Měkké kuřecí filety s rozpuštěným sýrem a zeleninovými přísadami jsou dobrým pokrmem, který uspokojí chutě všech členů rodiny a hostitelce nevezme mnoho energie. Všechny produkty jsou smíchány do jednoho mletého masa. Ale pokud si přejete, můžete přidat sýr ne do mletého masa, ale udělat sýrovou náplň s bylinkami. Recept je jednoduchý, domácí a umožňuje experimentovat se složením. Řízky se například obalují v mleté strouhance nebo ve standardním těstíčku. Cibule a brambory se přidávají jako zeleninová složka. Ale mohou být nahrazeny cuketou, paprikou, zelím nebo rajčaty. Zelenina dodává kotletám šťavnatost a dodává zajímavou chuť.
K mletému masu můžete koupit celé kuře, ze kterého dužinu nakrájíte na řízky a kosti použijete na vývar. Ale pokud je to žádoucí, kuřecí prsa budou stačit. Poté budou kotlety dietnější. Pokud chcete, pak okamžitě udělejte velkou část kotlet a zmrazte pro budoucí použití v mrazáku. Recept osloví zkušené ženy v domácnosti i začátečníky v kuchyni. Kuřecí řízečky se hodí k lehkému zeleninovému salátu a vydatnějším přílohám. Ideální je bramborová kaše nebo vařené špagety.
- Kalorický obsah na 100 g - 259 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kuřecí řízek nebo jakékoli části jatečně upraveného těla - 500 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Brambory - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
Krok za krokem vaření kuřecích řízků se zeleninou a sýrem, recept s fotografií:
1. Připravte všechny výrobky na mlýnek na maso. Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory s cibulí. Kuřecí řízek omyjte, odřízněte film (pokud existuje) a také jej nakrájejte. Pokud máte kuřecí části, tak nakrájejte maso od kostí. Určitě si vezměte čerstvou drůbež a lépe domácí.
2. Kuře, brambory a cibuli stočte pomocí mlýnku na maso se středním roštem. Nastrouhejte sýr na hrubém nebo středním struhadle. Přidejte do produktů sůl a černý pepř. Neomezujte přidávání koření, můžete si dát, co vám nejvíce chutná. Čím více koření, tím lépe a chutněji pokrm dopadne.
3. Míchejte potraviny a přidejte jedno syrové vejce.
4. Mleté maso znovu dobře promíchejte. Je lepší to udělat rukama a procházet mezi prsty. Můžete přidat česnek prošel lisem, dodá pokrmu neporovnatelnou vůni.
5. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, protože kotlety je nutné smažit výhradně na dobře rozehřáté pánvi s olejem. Mokrýma rukama, aby se mleté maso nelepilo, vytvořte oválné nebo kulaté karbanátky. Umístěte je do pánve.
6. Placičky smažte na jedné straně na středním ohni do zlatova. Poté se otočte na druhou stranu, kde je přivedete k připravenosti. Dobu vaření pečlivě sledujte. Výrobky by měly být šťavnaté, ne syrové a v žádném případě nevařené, jinak by kotlety byly suché. Pokud si přejete, můžete dát kotlety do kastrůlku, nalít trochu vody a dusit na mírném ohni pod pokličkou.
Hotové kuřecí řízky se zeleninou a sýrem podávejte na stůl horké, čerstvě uvařené. Jako příloha jsou vhodné brambory, pohanka, rýže, těstoviny.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit řízky z kuřecího filé se zeleninou a sýrem.
