Jíte maso nebo mleté maso, ale nevíte, co vařit? Existuje mnoho receptů na jídla! Ideální kombinací je maso a zelenina. Udělejme si rajčata plněná masem a rýží. Podrobný recept s fotografií ukazuje sekvenci vaření.
Rajčata jsou považována za nejchutnější, nejkrásnější a nejzdravější zeleninu. Vyrábí se z nich čerstvé saláty, které se dusí, solí, pečou, nakládají, vyrábějí se šťávy, pasty a omáčky. Rajčata jsou navíc skvělá jako přírodní pokrmy. Roztomilé malé košíky s nádivkou - plněná rajčata. Jako náplň může fungovat cokoli, ale předkrm se ukáže být uspokojivější a chutnější, když do rajčat nacpete směs vařené rýže a masa. To je skutečná lahůdka pro žaludek.
Miska je vydatná a chutná. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek je opravdu fantastický. Rajčata nevyžadují další přílohu a mohou být podávána samostatně. Mohou být chutné k nakrmení rodiny nebo k servírování na svátečním stole. Protože jídlo vypadá chutně a krásně. Pro recept použijte zralá, velká a pevná slupka rajčat. Pak při pečení neprasknou. Plněná rajčata lze navíc nejen péct v troubě, ale také zmrazit pro budoucí použití. Pokud se neočekávaně objeví hosté, pak doslova za půl hodiny zařídíte skutečnou dovolenou.
Podívejte se také, jak vyrobit předkrm z cukety a rajčat.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Rajčata - 10-12 ks.
- Pálivá paprika - 0,5 lusků
- Rýže - 50-75 g
- Zelení (libovolní) - parta
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Maso (jakéhokoli druhu) - 300-400 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Česnek - 1 stroužek
- Cibule - 1 ks.
Krok za krokem vaření rajčat plněných masem a rýží, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte filmy žilkami a stočte přes mlýnek na maso. Pokud si přejete, cítíte kousky masa v náplni, nemůžete maso zkroutit, ale jemně ho nakrájet nožem. Umyjte rýži pod několika vodami, aby se smyl veškerý lepek, a vařte v mírně osolené vodě. Cibuli oloupeme, omyjeme a zkroutíme skrz mlýnek na maso. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
2. Do jídla přidejte najemno nasekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby přidejte různé bylinky a koření.
3. Mleté maso promíchejte do hladka. Nejpohodlnější je to udělat rukama, pak je zaručeno, že se rovnoměrně promíchá.
4. Rajčata omyjte a osušte. Odřízněte víčko a pomocí čajové lžičky vyjměte dužinu zevnitř, ponechte boky zeleniny asi 5 mm. Udělejte to opatrně, abyste udrželi rajčata neporušená. Oloupaná rajčata otočte dnem vzhůru, aby zevnitř stékala přebytečná šťáva. Otočte extrahovanou buničinu přes mlýnek na maso nebo nakrájejte v kuchyňském robotu.
5. Rajčata pevně naplňte náplní.
6. Vložte rajčata do kastrůlku nebo jiného vhodného kontejneru.
7. Navrch nalijte stočenou rajčatovou dužinu. Zavřete nádobu víkem a odešlete pánev na sporák. Zavřete víkem a vařte. Snižte teplotu a rajčata plněná masem a rýží duste půl hodiny. Podávejte je teplé nebo vychlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit rajčata plněná masem a rýží.
