Rajčata plněná sýrem, tvarohem, smaženými houbami, plody moře … Takových svačin je nespočet. Ale v této recenzi navrhuji plnit šálky rajčat mletým masem a péct je v troubě.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Rajčata jsou v naší kuchyni tradičním výrobkem. Je to jedna z našich oblíbených zelenin a běžně se konzumuje syrová i zpracovaná. Navrhuji připravit pokrm, který pomůže zajistit pohodlné a snadné hubnutí bez poškození zdraví - rajčata plněná mletým masem. Jedná se o velmi zajímavý recept, který lze podávat nejen na obyčejném, ale i na svátečním stole. Jídlo vypadá krásně, chuť je úžasná a maso dodává pokrmu sytost. Mohou snadno nahradit plnohodnotnou večeři, zatímco zůstanou plné.
Pro toto předkrm doporučuji vybrat rajčata střední velikosti, pak budou na stole vypadat krásně. A mleté maso lze použít jakéhokoli druhu: vepřové, hovězí, kuřecí nebo jako sortiment. Jídlo bude stále vynikající. Při přípravě je jídlo poměrně jednoduché a originální. Vše, co je zapotřebí, je provést pouze čtyři operace - zkroutit maso, přeměnit ho na mleté maso, opatrně vystřihnout střed rajčete, naplnit rajčata náplní a odeslat předkrm k pečení v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 12
- Doba vaření - 60 minut
Složení:
- Smetanová rajčata - 12 ks.
- Jakýkoli druh masa - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Listy bazalky - 1 polévková lžíce (můžete použít sušené)
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
Vaření mletých rajčat
1. Hustá a pevná rajčata omyjte, odřízněte čepice a veškerou dužinu odstraňte lžičkou. Udělejte to velmi opatrně, abyste nepoškodili stěny, které by měly zůstat asi 5 mm silné.
2. Maso omyjte a osušte, propasírujte přes mlýnek na maso nebo zabijte mixérem. Lze jej také skartovat kuchyňským robotem. Pokud ale takové kuchyňské náčiní není, pak ho jen najemno nasekejte, ale pak se doba pečení prodlouží o 7–10 minut.
3. Oloupanou cibuli také zkroutí přes mlýnek na maso.
4. Oloupané stroužky česneku protlačte lisem a přidejte k mletému masu.
5. Jídlo dochuťte solí a pepřem, přidejte nasekanou bazalku a vmíchejte náplň. Můžete také přidat všechny druhy svého oblíbeného koření.
6. Rajčata naplňte mletým masem.
7. Navrch šálků rajčat zakryjte z nich vykrojené „čepice“. Nelze je však použít a rajčata lze potřít strouhaným tvrdým nebo taveným sýrem. Nezkazí chuť předkrmu, ale pouze zušlechťuje. Pokrmy zakryjte, pokud existují, nebo je zabalte do potravinové fólie.
8. Troubu zahřejte na 200 ° C a svačinu pošlete péct na půl hodiny.
9. Podávejte teplé ke stolu. Rajčata však budou chutná a vychlazená.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit rajčata plněná masem a rýží.
