Navzdory jednoduchosti tohoto receptu je dušená pohanka s houbami velmi chutná a hlavně zdravá. Proto navrhuji připravit nádherné výživné a vitamínové jídlo.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pohanka s houbami je velmi jednoduché, ale chutné a aromatické jídlo. Toto jídlo samozřejmě není pro sváteční stůl, ale v každodenním životě často pomáhá. Navíc je velmi jednoduchá na přípravu, jakkoli záleží na výběru hub. Kromě toho bude chuť hotového pokrmu také záviset na rozmanitosti hub. Nejjednodušší je použít žampiony nebo hlívu. Pokud jsou ale v mrazáku zmrazení jedinci nebo ve spíži konzervovaní, pak je lze použít také. Protože se obvykle vaří, než se připravují.
Pohanka v misce může být také odlišná. Pokud máte například rádi vařená zrna, uvařte je ihned po umytí. Aby byla kaše drobivější, cereálie zlehka orestujte na suché pánvi. Musím také říci, že tento výrobek obsahuje hodně vlákniny a lékaři říkají, že by měl být přítomen v nabídce každého člověka. Proto je toto jídlo také velmi zdravé.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Pohanka - 200 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Houby - 300 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření dušené pohanky s houbami:
1. Pohanku roztřiďte tříděním prachu a kamenů. Přeneste do jemného síta a opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na sporáku. Voda by měla mít dvakrát větší objem než obiloviny. Kaše bude hotová asi 15 minut po varu. Ochutnejte, mělo by být měkké.
2. V tomto receptu používám mražené houby. Proto je jednoduše rozmrazte, opláchněte a nakrájejte na střední kousky. Pokud použijete žampiony nebo hlívu, omyjte je a také nakrájejte.
3. Přidejte houby do pohankové kaše. Pokud si přejete, můžete je předem smažit na pánvi na oleji. To platí zejména pro hlívu ústřičnou a houby. Tyto typy vyžadují předběžné pražení.
4. Kaši promíchejte, přidejte trochu rostlinného oleje a na mírném ohni duste pod zavřeným víkem asi 5 minut. Hotové jídlo podávejte ihned po uvaření.
Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří dodržují půst nebo sledují svou postavu. Můžete jej doplnit smaženou cibulkou nebo mrkví. A pokud si neděláte starosti s kily navíc, pak udělejte pokrm uspokojivějším, když místo zeleniny dáte máslo nebo zakysanou smetanu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit pohanku s houbami, cibulí a koprem. Recept Julie Vysotské.
