Navrhuji vařit pohankovou kaši s houbami v troubě v květináčích. Jedná se o velmi jednoduché, přesto chutné a aromatické jídlo, které se mimo jiné také velmi snadno připravuje.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Po pohance je dobrá poptávka a je populární téměř ve všech zemích světa. Připravuje se z něj obrovské množství vydatných, zdravých, chutných a výživných jídel. Musí být přítomen ve stravě dětí i dospělých, protože obsahuje mnoho vitamínů, živin a aminokyselin nezbytných pro plný rozvoj těla a mozkové funkce.
Existuje spousta receptů, technologií a metod na výrobu pohanky. Jediné, co mají všechny recepty společné, je poměr obilovin k tekutinám, a to 1: 2. Toto pravidlo by se mělo pamatovat a vždy dodržovat. Tento recept nabízí možnost vaření pohanky s houbami. Toto jídlo dobře zpestří dietu, dodá energii, osvěží a osvěží.
K jídlu jsou vhodné jakékoli houby. V závislosti na jejich výběru bude výsledek pokrmu odlišný. Protože pohanka s houbami se velmi liší od pohanky s liškami, hřibem nebo hříbky. Tento pohankový recept je prezentován se sušenými hříbky. Trochu to připomíná vesnické jídlo, které vařily ve starých pecích naše babičky. Ukázalo se, že jídlo je bohaté na chuťovou energii. Zlepšuje náladu, dělá život krásnějším a zlepšuje metabolismus.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Pohanka - 100 g
- Sušené hříbky - 10 g
- Sůl - špetka
- Pitná voda - 200 ml
Podrobný recept na vaření pohanky s houbami v troubě:
1. Pohanku roztřiďte, odstraňte špínu a kameny. Umístěte jej do jemného síta a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Houby dejte do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Zakryjte a nechte 15-20 minut nabobtnat. Pokud je naplníte vodou při pokojové teplotě, pak je namočte asi na hodinu.
3. Po určité době houby vyjmeme z tekutiny a nakrájíme na menší kousky. V takovém případě nevylévejte tekutinu, ve které byly namočené. K tomuto receptu ho budete potřebovat.
4. Umístěte houby do hrnce bezpečného pro troubu.
5. Na houby dáme připravenou pohanku a dochutíme solí.
6. Nyní vezměte vodu, kde byly houby namočené, a opatrně ji nalijte do hrnce přes jemné síto nebo gázu. Tekutina by měla pohanku pokrýt asi o 2 cm výše. Protože během vaření obilovina absorbuje veškerou vlhkost, ze které nabobtná a zvětší se. Množství tekutiny by mělo být přibližně dvojnásobkem objemu obilovin. Pokud tedy není solanky dostatek, dolijte obyčejnou pitnou vodu.
7. Hrnec zavřete pokličkou a vložte do trouby. Zapněte ohřev na 180 stupňů a jídlo vařte 20 minut. Pokud je hrnec keramický, měl by být umístěn pouze v chladné komoře trouby a ohříván s ním. Jelikož je teplota vysoká, hrozí, že nádobí praskne.
8. Hotové jídlo promíchejte a podávejte horké ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit libové jídlo: pohanka s houbami v hrnci.
[media =
