Jemné, tenké a voňavé palačinky s medem a zázvorem nenechají nikoho lhostejným. Chcete -li zpestřit jídelníček na masopust, poznamenejte si recept a rozmazlujte svou rodinu úžasně chutným pokrmem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Palačinky jsou jedním z nejčastějších a nejoblíbenějších jídel v mnoha rodinách. Jsou připravovány různými způsoby s přidáním všech druhů koření, bylin, koření, potravin a různých přísad. Z toho lze klasické palačinky vždy připravit různými způsoby s novými chutěmi a vůněmi a přijít s něčím zajímavým. Dnes tu máme lahodné, aromatické a samozřejmě zdravé perníkové palačinky s medem!
Recept na klasické tenké palačinky lze brát jako základ pro přípravu těchto náplastí. Toto jídlo je skvělý aromatický dezert k pití čaje s rodinou. Koneckonců, zázvor je koření, které dává pokrmům specifickou jemnou vůni, a samozřejmě je velmi užitečné pro zdraví. Rostlina dobře obnovuje tělo po nachlazení, normalizuje trávení, zlepšuje imunitu a posiluje celkové zdraví. K výrobě palačinek se hodí mletý i čerstvý kořen zázvoru.
A pokud nemáte rádi zázvorovou vůni, můžete ji nahradit jiným kořením, například citronovou kůrou, kurkumou, kakaem, vanilkou, skořicí atd. Jakékoli palačinky se stanou lahodnou pochoutkou pro každou příležitost a ve všední dny vytvoří sváteční náladu.
- Kalorický obsah na 100 g - 254 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Mléko - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Med - 3 polévkové lžíce
- Zázvorový prášek - 1 lžička
- Sůl - špetka
Výroba palačinek s medem a zázvorem:
1. Nalijte mléko do hluboké mísy, ve které budete hnětit těsto. Nalijte rostlinný olej bez vůně, přidejte špetku soli, přidejte med a přidejte vejce.
2. Míchejte tekuté složky metlou, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy a hmota se nestane homogenní.
3. Do tekutých přísad nalijte mouku a zázvorový prášek. Suroviny znovu promíchejte do hladka. Aby bylo těsto bez hrudek, je nejlepší použít k tomu mixér. Pokud máte více času, pak je lepší nechat těsto vařit půl hodiny. Poté se uvolní lepek, ze kterého budou palačinky silnější a s největší pravděpodobností se při smažení a převrácení neroztrhnou.
4. Umístěte pánev na sporák a zahřejte ji. Před pečením první palačinky potřete její povrch tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo kouskem slaniny. Sbírejte půl naběračky těsta a nalijte ho doprostřed pánve. Otáčejte, dokud těsto nemá tvar kulaté placky.
5. Palačinku smažte z jedné strany asi 2 minuty dozlatova, poté ji jemně otočte a dejte dozlatova. Na druhé straně jsou palačinky smažené dvakrát rychleji než na první.
6. Hotové palačinky podávejte horké a s oblíbenou marmeládou, džemem, kopečkem zmrzliny, zakysanou smetanou atd.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit palačinky s medem.
