Půst nebo diety? Současně opravdu chcete jíst něco chutného a sladkého? Zde je recept na štíhlé nakládané sušenky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Milé hostesky a čtenářky naší kuchařky! Dnes vám chci představit jednoduchý recept na rychlé, chutné a jednoduché libové cukroví na okurkovém nálevu. Toto protikrizové pečivo bylo v 90. letech velmi populární a postupem času ztratilo vedoucí postavení a ustoupilo moderním sladkostem. Ačkoli s tak širokou škálou gurmánských pečiv, někdy se chcete vrátit k osvědčeným jednoduchým receptům na sušenky.
Uhnětené těsto podle tohoto receptu se peče dvěma způsoby. První je těsto rozválet na tenko a pak budou sušenky drobivé a křupavé. Druhým je uvalit kouli rukama, kterou mírně přitlačíte dolů, dostanete pečivo, které vypadá jako měkký perník. Z jednoho těsta lze současně vyrobit dva druhy výrobků: tenké drtí i měkké bochánky.
V každém případě, ať už zvolíte jakoukoli možnost pečení, bude chutná, dietní, ekonomická, štíhlá a v mnoha případech pomůže. Všimněte si, že recept obsahuje med, který hraje roli sladidla. Pokud jste ale vy nebo členové rodiny alergičtí na tento včelí produkt, nahraďte ho obyčejným nebo hnědým cukrem. Druhý bude užitečnější a pečivo bude aromatičtější.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Okurkový nálev - 150 ml
- Mouka - 250 g
- Rafinovaný rostlinný olej - 50 ml
- Med - 3 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Mletá skořice - 1 lžička
- Zázvorový prášek - 2/3 lžičky
- Jedlá soda - 1 lžička
Vaření sušenek z okurky se zázvorem a medem
1. Nalijte okurkový nálev do mísy a přidejte rafinovaný rostlinný olej.
2. Dejte med nebo cukr.
3. Přidejte špetku soli a koření: mletou skořici a zázvorový prášek.
4. Přidejte jedlou sodu nebo prášek do pečiva ve stejném poměru.
5. Jídlo dobře promíchejte. Po přidání jedlé sody do mísy začne tekutina pěnit, jak je vidět na fotografii, takže se tím nenechte zastrašit. Tato jedlá soda reaguje se solankou obsahující ocet.
6. Nalijte mouku do jídla. Pokud chceš, můžeš to prosít. Můžete také použít žitnou nebo ovesnou mouku, pak bude produkt užitečnější.
7. Uhněteme těsto, vytvoříme hrudku a necháme asi 20 minut odpočinout v lednici pod potravinářskou fólií. Pokud se vám konzistence těsta zdá příliš tekutá, přidejte mouku, protože lepek je u každé mouky jiný.
8. Poté pracovní desku poprášíme moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 3-5 mm.
9. Pomocí libovolného vhodného tvaru krájejte cukroví na plechu na těsto.
10. Pokud je to žádoucí, namažte plech na pečení tenkou vrstvou rostlinného oleje. Tato možnost je však volitelná. je přítomen v těstě, takže se výrobky nebudou lepit na dno formy.
11. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 ° C na 30 minut. Sušenky ale můžete péct 20 minut, pak budou měkčí, a pokud je budete uchovávat 35–40 minut, budou křupavé. Vyjměte hotový výrobek z plechu na pečení a můžete začít pít čaj.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit sušenky z okurky.
