Spojením čokolády s tvarohem vznikne velmi dobrá symbióza. A krémové konzistence produktu je dosaženo přidáním jedlé sody, což je pro běžné tvarohové koláče zcela netypické.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tento kulinářský recept je skvělým pokrmem pro milovníky těch nejjemnějších palačinek. Nízkotučný tvaroh, trocha mouky, krémová chuť, rychlá příprava - nejjemnější palačinky nenechají nikoho lhostejným! Recept lze navíc obměňovat s banány, jahodami a jiným sezónním ovocem. Výsledkem je zdravá a chutná snídaně pro celou rodinu. V jiných věcech, se složením receptu, můžete vždy experimentovat a dát ty ingredience, které máte rádi. Do tvarohových palačinek můžete také přidat vanilku, rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, kůru z citronu, pomeranče, limetky, strouhaného jablka, plátky broskví, meruňky atd.
Pokud jde o tento recept, každý ví, že kousek čokolády vás dokáže rozveselit během pár minut. Toto je skutečný elixír štěstí a úžasná pochoutka pro gurmánské labužníky. Takové jídlo na dlouhou dobu zažene špatnou náladu. A pokud nemáte obyčejnou hořkou čokoládu, pak udělejte palačinky s kakaovým práškem nebo je podávejte s čokoládovou omáčkou. Ostatně, tvarohové palačinky mají velmi rády různé omáčky a sladké polevy. Skvěle se s nimi kombinuje také med, zakysaná smetana, všechny druhy džemů z bobulí a ovoce, zavařeniny, sirupy a omáčky. Tento dezert je doporučován všem, bez ohledu na pohlaví, věk a typ aktivity. Proto navrhuji na chvíli zapomenout na diety a vychutnat si božskou chuť palačinek.
- Kalorický obsah na 100 g - 213 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Kakaový prášek - 2-3 lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 2-3 lžíce
- Jedlá soda - 1 lžička
- Cukr - 3-4 lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření čokoládových krémových tvarohových palačinek
1. Tvaroh dejte do mísy na hnětení těsta. Přidejte sůl, cukr a mouku. Pro největší užitek pokrmu můžete použít žitnou nebo ovesnou mouku.
2. Přidejte kakaový prášek a rozšlehejte vejce. Místo kakaa můžete použít čokoládu. Je vhodný jak rozdrcený na malé kousky, tak roztavený ve vodní lázni. Pomocí poslední možnosti zajistěte, aby se čokoláda nerozvařila, jinak bude chutnat hořce, což zničí chuť pokrmu.
4. Míchejte jídlo do hladka a přidejte jedlou sodu. Pokud chcete, aby konzistence palačinek byla křehčí, můžete těsto rozšlehat mixérem, pak se tvarohová zrna zcela rozpustí.
5. Pánev rozehřejte na oleji a lžící rozetřete těsto. Vzhledem k tomu, že přísady obsahují sódu, palačinky se během smažení zvětší. Proto je vložte do pánve a ponechte vzdálenosti mezi porcemi.
6. Smažte palačinky na jedné straně dozlatova, doslova 1-2 minuty na středním ohni. Poté otočte a vařte stejně dlouho. Jídlo se podává ihned po uvaření v teplé formě. Krémovitosti jídla je dosaženo přidáním sody, která reaguje s tvarohem a roztaví ho do hladka.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládové palačinky.
