Pečená makrela v alobalu je jedním z nejlepších způsobů vaření, kde je maso jemné a chutné při zachování většiny prospěšných vlastností. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Mnoho lidí miluje ryby pro jejich užitečné vlastnosti, rychlé vaření a jednoduše pro svou úžasnou chuť a jsou vařené jakýmkoli způsobem. Vaříme, smažíme, vaříme v páře a samozřejmě pečeme. Poslední metoda je považována za nejchutnější, ale hlavně užitečnou. Proto se nejčastěji používá k vaření. Navíc to platí nejen pro ryby, ale také pro všechny produkty. Taková jídla jsou vždy chutná a krásná a jejich příprava na rychlou a lahodnou večeři zabere doslova 45 minut. Dnes v troubě připravujeme pečenou makrelu ve fólii. Je to tak jednoduché a ne obtížné, že recept zvládne i kuchař začátečník.
Dobrá věc na tomto receptu je, že ryby jsou vařené s malým nebo žádným přídavkem. Ačkoli, pokud si přejete, můžete vyrobit makrelu s jakýmikoli náplněmi z těchto produktů, které lze nalézt v chladničce. Směs paprik funguje dobře jako koření, zvýrazňuje přirozenou chuť ryby. Sušený zázvor funguje dobře, protože dodává nádech chuti. Můžete přidat trochu tymiánu nebo oregana, z meduňky extra špetka nebude.
Podívejte se také, jak upéct makrelu v troubě, aby byla šťavnatá.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Makrela - 1 ks.
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Koření na ryby - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Hořčice - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření pečené makrely ve fólii v troubě, recept s fotografií:
1. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hořčici, citronovou šťávu, koření na ryby, černý pepř a sůl.
2. Jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
3. U makrely roztrhněte břicho, odstraňte vnitřnosti a odlepte černý film zevnitř břicha.
4. Odstraňte z ryb žábry a oči. Dobře ji umyjte zvenčí i zvenčí a osušte papírovou utěrkou.
5. Z role fólie nakrájejte požadovaný řez, aby se vešel na celé korpus, a položte na něj makrelu.
6. Připravenou omáčkou vnitřek korpusu dobře namažte.
7. Poté jej natřete na vnější straně ze všech stran.
8. Makrelu pevně zabalte do fólie, aby nebyla žádná prázdná místa, a odešlete ji péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Hotová ryba je vynikající k jídlu teplá i chlazená. Lze použít s jakoukoli přílohou nebo použít do jakýchkoli salátů.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit makrelu ve fólii upečené v troubě.
