Podrobný recept s fotografií pečené makrely s bramborami ve fólii v troubě. Vlastnosti přípravy lahodné a aromatické přílohy. Video recept.
Pokrmy pečené ve fólii mají zvláštní chuť a úžasnou vůni. Dobře to dopadá ve fólii nejen maso, ale také ryby a zelenina. Například je velmi snadné připravit, ale ukazuje se šíleně lahodná makrela s bramborami ve fólii v troubě. Pokrm nelze žádným způsobem zkazit nebo nesprávně uvařit. Kromě vynikající chuti a neocenitelných výhod (výrobky se pečou bez oleje) se výrazně šetří i čas. Protože je zbytečné stát u plotny a zvlášť připravovat přílohu, protože trouba zvládne všechno! Jednoduchost přípravy se může radovat, každý kuchař -začátečník si s receptem poradí.
Jedna ryba - jedna plná porce hned s přílohou pečených brambor. Pečená makrela je ideální pro rodinný oběd a večeři pro celou rodinu. Děti to dokonce s chutí jedí. Přílohu můžete zpestřit přidáním další zeleniny, jako je mrkev, brokolice, rajčata, paprika, cuketa, lilek, zelené fazolky … Všimněte si, že makrely lze péct na kousky nebo celé.
Na pokrm budete potřebovat čerstvou mraženou makrelu, kterou je třeba předem rozmrazit při pokojové teplotě, bez použití mikrovlnné trouby a studené vody. Pomalé odmrazování zachová všechny prospěšné vlastnosti ryb.
- Kalorický obsah na 100 g - 216 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Makrela - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Sójová omáčka - 1, 5 lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření na ryby - 0,5 lžičky
- Brambory - 2 ks.
Krok za krokem vaření makrely s bramborami ve fólii v troubě, recept s fotografií:
1. Makrelu rozmrazte při pokojové teplotě, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte hlavu a odstraňte vnitřnosti. Pokud je to žádoucí, odřízněte ocasní ploutve. Jatečně upravené tělo znovu umyjte, zejména velmi dobře omyjte vnitřek a odstraňte černý film z bříška.
2. Rybu nakrájejte na 4-5 kusů. Ale můžete to nechat úplně. Nakrájené ryby jsou však vhodnější k jídlu.
3. Z role fólie odřízněte kousek odpovídající velikosti, aby pojal celou rybu. Na něj položte makrelu a dochuťte rybím kořením.
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Bramborové klíny rozmístěte kolem ryby.
Ochuťte jídlo solí a černým pepřem a posypte sójovou omáčkou. Vzhledem k tomu, že omáčka je slaná, radím vám jídlo o něco méně osolit. Volitelně můžete pro šťavnatost ryby namazat majonézou nebo zakysanou smetanou.
4. Rybu pevně zabalte do fólie, aby zde nebyla žádná prázdná místa. Pošlete makrelu s bramborami ve fólii do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte 30-40 minut.
Podávejte misku ve fólii, a pokud máte v plánu jídlo podávat ne hned po upečení, alobal nerozkládejte. Udrží jídlo déle teplé.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit makrelu ve fólii s bramborami.
