Pokud milujete pilaf, bojíte se přibírání na váze, protože Toto jídlo nelze nazvat dietním, proto navrhuji vynikající alternativu - rýži s kuřecím srdcem. Nízký obsah kalorií, uspokojující a chutné!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí srdce jsou malé vedlejší produkty, které jsou velmi zdravé a cenné. Doporučují se lidem, kteří trpí anémií a poruchou funkce kardiovaskulárního systému. Protože je to jeden pevný sval, je velmi bohatý na aminokyseliny a bílkoviny. Proto jsem se dnes rozhodl vařit je ne obvyklým způsobem, jak je mnoho lidí zvyklých - dušená srdce s cibulí, ale dělat je s rýží. Takové jídlo je jeden nepřetržitý přínos. Tento úžasný recept si určitě vezměte do svého arzenálu. Jsem si jist, že všichni jedlíci budou spokojení a dobře najedení!
Toto jídlo je také vynikající náhradou za klasický pilaf s jehněčím, protože srdce - dietní a nízkokalorické jídlo. Miska je vhodná pro ty, kteří milují rýži a kuřecí srdce na vlastní pěst. Vzhledem k tomu, že tyto produkty jsou v duu, něco fantastického a úžasného. Používá se zde minimum přísad, netráví se mnoho času a mzdové náklady jsou velmi minimální. Současně získáte skvělé jídlo, které lze bezpečně nazvat libové. Obecně je rýže se srdcem recept hodný pozornosti! Zkuste to, všem to doporučuji!
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Rýže - 100 g
- Kuřecí srdce - 500 g
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Šafrán - 0,5 lžičky (pro barvu)
Krok za krokem vaření rýže s kuřecím srdcem:
1. Odřízněte tuk z kuřecích srdcí a odstraňte film. Opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce. Naplňte je pitnou vodou a vařte asi půl hodiny, dokud nezměknou. Chcete -li zlepšit chuť, můžete při vaření dát bobkový list, pepř a další koření. Dochutíme je solí a mletým pepřem na 15 minut.
2. Mezitím oloupejte mrkev, omyjte a nakrájejte na kostky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte do zlatova. Poté přidejte na pánev vařená srdce. Nejprve je po uvaření převraťte na síto, aby byla veškerá tekutina skleněná, a poté přidejte na pánev.
3. Nalijte šafrán k jídlu. Dodá jídlu krásný žlutý odstín. Můžete také přidat všechny druhy bylinek a koření.
4. Rýže omyjte a roztřiďte, odstraňte kameny a špínu. Opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do rovnoměrné vrstvy na všechny potraviny v pánvi. Není třeba míchat.
5. Rýži ochutíme solí a mletým pepřem. Naplňte ji pitnou vodou, asi 1 prst nad hladinu. Po varu zavřete víko, stáhněte plamen na nejmenší a duste asi 15 minut. Poté vypněte oheň a nechte misku pod pokličkou dalších 15 minut, aby rýže dosáhla požadované konzistence. Po uplynutí této doby jídlo promíchejte a naservírujte na stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí srdce s rýží.
