Zde je jednoduchý recept na pečené vepřové maso v sójové omáčce. Takto uvařené maso se ukáže být velmi šťavnaté, aromatické a s křupavou kůrkou. To je perfektní recept pro mladou ženu v domácnosti.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Chcete -li potěšit hosty a rodinu lahodným jídlem, můžete připravit úžasná jídla z jednoduchých a nekomplikovaných produktů. Přitom bez velkého úsilí a bez kuchařských dovedností. Toto jídlo je vepřové v troubě v sójové omáčce. Příprava jídla je extrémně jednoduchá a nemusíte k němu vybírat mnoho různých přísad.
Pečené maso je vhodné také na večeři s rodinným kruhem a jako pohoštění na večeři. Šťavnatost a vůně vepřového masa potěší každého i toho nejnáročnějšího labužníka. A jeho příprava zabere jen asi 1,5 hodiny. Maso není třeba ani předem marinovat, protože po upečení sójová omáčka vlákna změkčí a zjemní. I když je -li čas navíc, může být produkt po určitou dobu uchováván v omáčce.
K vaření je vhodná jakákoli vepřová část korpusu: hrudník s žebry, dužina, slanina, krk, koleno atd. Předložený recept lze navíc měnit a doplňovat podle vašich představ. Například pečte maso současně s cibulí, rajčaty, sušenými nebo čerstvými bylinkami. Všechny produkty dodají pokrmu novou chuť a vůni.
- Kalorický obsah na 100 g - 116 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 velký kus
- Doba vaření - 15 minut přípravných prací, 1, 5 hodiny na pečení
Složení:
- Vepřové maso - 1-1,5 kg
- Mrkev - 1 ks.
- Česnek - 1 hlava
- Sójová omáčka - 50 ml
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
Vaření vepřového masa v sójové omáčce
1. Oloupejte česnek a mrkev, opláchněte a nakrájejte na kousky asi 1 cm, menší, ale ne větší. Jinak při nádivce vypadnou z masa.
2. Vepřové maso omyjte a odloupněte film. Podle potřeby odstraňte tuk. Pokud dáváte přednost tučným a vydatným pokrmům, nechte toho, jinak je odřízněte.
3. Proveďte hluboké vpichy na maso ostrým nožem v jakékoli vzdálenosti od sebe. Řezy naplňte kousky mrkve a stroužky česneku. Zkuste je umístit do různých vzdáleností tak, aby byly řezy umístěny po celém dílu.
4. Maso svažte speciální kulinářskou nití nebo běžnou šicí nití několikrát přeloženou. Při pečení si tak udrží více šťávy. Kousek potřete solí a pepřem a potřete sojovou omáčkou. V případě potřeby můžete podle chuti použít jiné koření.
5. Maso vložte do pečicí fólie nebo zabalte do rukávu. Můžete tam také přidat trochu sójové omáčky. Poté bude maso současně pečené a trochu dušené, z čehož budou vlákna měkčí. Výrobek pošlete péct do vyhřáté trouby na 200 ° C po dobu 1,5 hodiny. Pokud chcete, aby zhnědla a měla upečenou kůrku, rozbalte ji 15 minut, než budete hotovi.
6. Hotový kousek pečeného vepřového masa podávejte horký s jakoukoli přílohou. A pokud vychladne, dostanete nádherné vařené vepřové maso, které lze podávat jako chlebíčky na krajíci chleba.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit marinované vepřové maso v sójové omáčce.
