Jednoduché, rychlé a uspokojující! Produkty jsou rozpočtové a dostupné. Stejně chutné je teplé i studené - dušené zelí s rýží a mletým masem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Dušené zelí s mletým masem a rýží je recept pro líné nebo začínající hospodyňky, které milují zelné závitky, ale přesto nevědí, jak nebo je nechtějí vařit. Protože nabízené jídlo jim velmi chutná, ale pouze jiným způsobem. Proto se jim často říká „líné golubtsy“a doba přípravy je mnohem kratší. Ukázalo se, že jídlo je vydatné, chutné a aromatické. Současně, abyste mohli vařit takové dušené zelí s rýží a mletým masem, nemusíte se učit speciální kulinářské dovednosti. Vařená rýže se vloží do dušeného zelí se syrovým mletým masem a produkty se přivedou pod víko, dokud nejsou vařené. Zde je důležité dodržovat pořadí záložek produktů a dodržovat dobu vaření, aby byly výrobky dobře dušené, aniž by z toho byla kaše. Abyste nic nepropásli a připravili lahodné jídlo od prvního okamžiku, podrobně vám řeknu všechny fáze vaření s ilustrací krok za krokem.
Dušené zelí s rýží a mletým masem je navíc levné a výživné jídlo, které nepoškozuje postavu, nezanechává pocit těžkosti v žaludku a dobře nasycuje. K dušení pokrmu můžete použít obyčejnou vodu, masový nebo zeleninový vývar, rajčatovou pastu nebo džus, zakysanou smetanu nebo majonézu. V tomto receptu je vybrána rajčatová pasta se zakysanou smetanou. Rajčatová pasta dodá pokrmu lehkou pikantnost a zakysaná smetana - něhu. K vaření budete potřebovat silnostěnné pokrmy s víkem: pánev, wok, kastrol, kastrol …
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Bílé zelí - 500 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Zakysaná smetana - 100 ml
- Rýže - 150 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Maso - 400 g
- Česnek - 1 stroužek
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření dušeného zelí s rýží a mletým masem, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte film s přebytečným tukem a stočte ho přes mlýnek na maso.
2. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a také projdeme šnekem mlýnku na maso.
3. Mleté maso ochutíme solí a černým pepřem a promícháme.
4. Ze zelí odstraníme svrchní špinavá květenství, omyjeme, osušíme a nakrájíme tenkou slámou.
5. Rýži opláchněte, aby se opláchl veškerý bílý škrob. Vložíme do kastrůlku, přidáme špetku soli a zalijeme pitnou vodou v poměru 1: 2.
6. Po varu rýži vaříme na mírném ohni přikrytou 10 minut. Rýže absorbuje veškerou vodu a expanduje.
7. Mleté maso opečte na pánvi na rostlinném oleji do světle zlatohněda.
8. Na oleji orestujte zelí dozlatova.
9. Smažte mleté maso na pánvi se zelím a vařenou rýží.
10. Přidejte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou.
11. Jídlo promícháme, přivedeme k varu, přikryjeme a na mírném ohni dusíme půl hodiny pod pokličkou. Teplé nebo studené dušené zelí podávejte s rýží a mletým masem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit zelí s rýží a mletým masem. Rychlá verze líných zelných rohlíků.
