Podrobný recept s fotografií steaků ze stříbrného kapra v troubě se zeleninou a kořením. Video recepty na vaření ryb.
Stříbrný kapr je velmi zdravá sladkovodní ryba, jejíž pokrmy se vyznačují vynikající nasládlou chutí a jemnou strukturou a mají také vysokou nutriční hodnotu. Pokud však rybí filé jen smažíte, ukáže se, že je suché. Pokud ale v troubě uvaříte steak ze stříbrného kapra se zeleninou a kořením, pak bude pokrm lahodný, šťavnatý a neuvěřitelně aromatický.
Podívejte se také, jak vařit steaky ze stříbrného kapra pečené v troubě v omáčce.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Stříbro z kapra - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Koření pro ryby - 0,5 lžičky
Vaření steaku ze stříbrného kapra v troubě krok za krokem
1. Připravte rybí filé: zdechlinu omyjte, vykuchejte, odstraňte šupiny, trochu osušte. Smíchejte sůl, mletý pepř, směs rybího koření. Stříbro kapra posypte kořením a vetřete do něj.
2. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev na tenké půlkruhy.
3. Zeleninu dejte do rovnoměrné vrstvy do pekáče. Navrch dejte rybu s kořením. Nalijte zbytky marinády.
4. Před vařením steaků ze stříbrného kapra v troubě zakryjte formu víkem nebo alobalem. A dáme péct do horké trouby na 180 stupňů na 30 minut.
5. Odstraňte alobal a steaky ze stříbrného kapra pečte v troubě dalších 5 minut, aby získaly krásnou krustu.
6. Steaky ze stříbrného kapra upečené v troubě se posunou, aby sloužily na talíři, navrch se rozloží šťavnatá zelenina a nalije se šťáva vytvořená na dně pekáče.
Poznámka! Podle našeho receptu na steak ze stříbrného kapra v troubě můžete uvařit jakoukoli rybu - říční i mořskou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lahodný stříbrný kapr v troubě
2. Steak ze stříbrného kapra v troubě
