Pečené kukuřičné vločky Sunshine jsou skvělým začátkem. Jak udělat koláč z kukuřičné mouky, podrobně jsme namalovali a natočili.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Pokud jste ještě nezkusili pečivo z kukuřičné mouky, hodně jste přišli. Pečivo z kukuřičné mouky je neobvykle chutné, drobivé a světlé. Takový dort nelze nazvat něčím, co je nám známé. Ale když to zkusíte, nebudete se moci odtrhnout. Abyste si toto pečení užili, postupujte přesně podle receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 320 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 55 minut
Složení:
- Jemně mletá kukuřičná krupice - 320 g
- Vejce - 3 ks.
- Mléko - 400 ml
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Datle - 200 g
- Rostlinný olej - 150 ml
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Soda - 1 lžička
Vaření kukuřičné mouky Choux Pie krok za krokem
Kukuřičnou mouku není tak snadné najít, proto na pečení použijte jemně mleté cereálie. Pokud máte mlýnek na kávu, před použitím mouku ještě pomelte. Smíchejte cukr s kukuřičnou moukou.
Přidejte do obilovin rostlinný olej a promíchejte. Hlavní věc, kterou si pamatujete o oleji v tomto a jakémkoli pečení, je olej bez zápachu. Nejlepší ze všeho je, že se za studena lisovaná oliva osvědčila.
Přidejte mléko a promíchejte.
Nyní můžete vařit kaši. Přivedeme k varu, stáhneme oheň a vaříme, dokud kaše nezačne houstnout. Jak vidíte na fotografii, na povrchu kaše zůstávají kapky ze lžíce. Trvalo nám 7 minut, než kaše dosáhla požadované konzistence.
Uvařenou kaši nalijte do misky, nebo ji nechte v hrnci, pokud je velká. A dáme tomu čas vychladnout. Když dostatečně vychladne, přidejte vejce, dobře prošlehejte. Těsto je řidší, to je normální.
Nakonec přidejte nakrájené datle a znovu promíchejte.
Nalijte těsto do formy. Vzali jsme silikonovou formu namazanou trochou oleje.
Koláč pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů 40–45 minut. Připravenost dortu můžete zkontrolovat zápalkou, pokud zápalka vyjde suchá, pak je koláč upečený.
Hotový koláč příliš nezvýšil objem, ale je zcela upečený.
Hotový dort ozdobte polevou nebo jakýmkoli přelivem.
Podívejte se také na video recepty:
1) Kukuřičná sušenka v pomalém hrnci
2) Corncake - snadné a jednoduché
