Existuje mnoho receptů na vaření rýže s masem. Chci se s vámi podělit o nejjednodušší a nejdostupnější, které můžete snadno implementovat ve své kuchyni sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Rýže je jednou z nejznámějších příloh na světě, protože rychle se vaří a je těžké ho pokazit. Přitom si málokdo myslel, že to není jen chutný, ale i zdravý produkt. Podívejme se, co je tak pozoruhodného, co to přináší našemu tělu. Vlastnosti rýže jsou v mnoha ohledech podobné pohance. Obsahuje asi 8 aminokyselin podílejících se na tvorbě nových buněk. Obsahuje látky, které stimulují mozkovou činnost, stabilizují krevní tlak a obnovují střeva. A jeho nejznámější užitečné vlastnosti jsou dietetika a odstraňování toxinů toxiny. Z toho můžeme usoudit, že v rýži (zejména v nerafinované) existuje celá řada účinných látek, které mají na tělo pozitivní vliv.
Rýže se v současné době vaří ve více variantách. Ale nejoblíbenější kombinací je maso. Takový kulinářský výtvor zahrnuje také koření a koření, někdy může být zahrnuta zelenina, sušené ovoce, ořechy a další komponenty. Můžete vařit jídlo na ohni, v ruském sporáku, troubě a sporáku. Dnes vám řeknu, jak to rychle uvařit na sporáku na pánvi.
- Kalorický obsah na 100 g - 218 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45-50 minut
Složení:
- Maso - 1 kg
- Rýže - 200 g
- Česnek - 4-5 stroužků
- Rostlinný olej - na smažení
- Šafrán (pro barvu) - 1 lžička (volitelný)
- Sůl - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Nový hrášek - 5 ks.
Vaření rýže s masem
1. Maso omyjte, oloupejte filmy, žíly, tuk a nakrájejte na kousky velké asi 4 cm. Můžete si vybrat jakýkoli druh masa, který máte rádi. Odeberte také množství tuku podle svého uvážení - upřednostněte tučná jídla, tuková ponechte, dietnější - odřízněte.
2. Umístěte rýži do síta a opláchněte pod tekoucí vodou. Opláchněte jej pod 7 vodami, abyste odstranili veškerý lepek. Když je voda čirá, je hotová. To je nutné, aby se rýže drobila.
3. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a přidejte maso. Smažte na prudkém ohni za občasného míchání do zlatova. Kousky budou pokryty charakteristickou zlatavou kůrkou, která udrží veškerou šťávu v nutrii masa. Vařte asi 15-20 minut.
4. Poté vložte rýži do pánve.
5. Stroužky česneku omyjte, aniž byste je oloupali a vložte do pánve. Přidejte pepř, šafrán a mletý pepř.
6. Jídlo promíchejte a vařte na středním ohni 10 minut.
7. Naplňte přísady pitnou vodou tak, aby byla zcela zakrytá.
8. Vařte, pánev zakryjte poklicí s výstupem páry, snižte teplotu na nejnižší teplotu a vařte asi 15 minut, aby se rýže spařila.
9. Vypněte oheň, nechte 15–20 minut dusit, poté promíchejte a podávejte k večeři.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit rýži s masem.
