Velmi snadné, levné a chutné jídlo na přípravu - pečené brambory v mléce. Brambory se dusí v troubě v mléce, které se co nejvíce vsákne, z čehož získá mléčnou a jemnou chuť. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pečené brambory v mléce jsou nejen jednoduché a levné jídlo, ale také velmi chutné, uspokojivé, šťavnaté a tající v ústech. Navíc je připraven z minimální sady dostupných produktů. Hlavními složkami jsou brambory a mléko, zatímco ostatní produkty lze obměňovat podle vašich představ. Mletou papriku lze například použít pro barvu a jemné aroma. Také nebude nadbytečné přidávat máslo během procesu vaření, pouze zvýší příjemnou krémovou chuť hotového pokrmu! Ačkoli kvůli tomu, že jsou brambory dušené v mléce, během procesu vaření se dobře vaří a absorbují do sebe, z čehož jsou velmi měkké a mají příjemnou mléčně krémovou vůni.
Samotné jídlo se velmi snadno opakuje a patří do řady každodenních. Současně je však neobvykle chutný a uspokojující! Pro recept se doporučuje použít brambory z odrůd s vysokým obsahem škrobu. Tuto pochoutku můžete vařit v hrnci, guláši, hrnci, litině nebo v pomalém hrnci. Také takový lahodný brambor na vaření na ohni v přírodě. Navrhovaný pokrm můžete podávat samostatně, se zakysanou smetanou, posypat bylinkami nebo doplnit gulášem, solenými houbami nebo zeleninou.
Podívejte se také, jak vařit vařené smažené mladé brambory.
- Kalorický obsah na 100 g - 292 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 hrnec
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Brambory - 3 ks. střední velikost
- Mléko - 250 ml (lze použít i pečené mléko)
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření a bylinky - dle libosti a chuti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření pečených brambor v mléce, recept s fotografií:
1. Brambory oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Hlízy osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky silné asi 3 mm. Přestože způsob krájení může být libovolný: kostky, brčka, tyčinky, plátky …
2. Do hrnce dejte pár plátků brambor a dochuťte solí a černým pepřem.
3. Pokračujte ve stohování plátků brambor a dochuťte je kořeněnou solí.
4. Naplňte celý hrnec bramborami a zalijte mlékem tak, aby zakrývalo pouze hlízy.
5. Hrnec zavřete pokličkou a pošlete do studené trouby, kterou zapnete, aby se zahřála až na 180 stupňů. Protože keramické hrnce nemají rády prudký pokles teploty, ze kterého mohou prasknout. Brambory pečeme v mléce 50 minut. Podávejte hned po uvaření, můžete přímo v hrnci, ve kterém se vařilo.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit brambory v mléce v troubě.
