V létě nechcete jíst těžká jídla, ale chcete potěšit sebe a svou rodinu čerstvou zeleninou a bylinkami. Navrhuji připravit nádherný, velmi chutný a zdravý salát s rajčaty, paprikou a ředkvičkami. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Velmi rychle a jednoduše můžete připravit snadnou svačinku pro tělo z jednoduchých a dostupných produktů - salátu s rajčaty, paprikou a ředkvičkami. Doslova 15 minut a zdravé jídlo je hotové. Tento salát je obzvláště dobré jíst večer, aby nezatěžoval žaludek těžkými a tučnými jídly. Nebo mohou během obědové přestávky dobře křupat jako svačinu. Můžete si ho vzít s sebou na piknik, protože je ideální k masitým pokrmům, jako jsou vepřové špízy nebo grilovaná křídla.
Občerstvení je založeno na rajčatech, okurkách, paprice, ředkvičkách a bohaté zelenině. Taková letní kytice zeleniny je bohatá na vlákninu, léčivé vitamíny C, B a také draslík, hořčík a železo. Porce zeleninového salátu pomůže vyhnout se nachlazení, urychlí proces hojení, zlepší funkci střev a očistí tělo od toxinů. Pro sytější salát můžete přidat vařené nebo pečené maso, drůbež nebo šunku. Salát lze kombinovat téměř s čímkoli: zelím (včetně květáku), celerem, cuketou, jablky, vejci, sýrem … Chuťové složení hotového pokrmu potěší a uspokojí každého jedlíka. Výběr je vždy na kuchaři. Pokrm můžete dochutit rostlinným nebo olivovým olejem s přídavkem balzamikového octa. Fungovat bude i zakysaná smetana nebo přírodní jogurt.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Okurky - 1 ks.
- Sůl - velká špetka
- Ředkvička - 5-6 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Zelení (bazalka, kopr, petržel, koriandr) - několik snítek
- Rajčata - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
Krok za krokem vaření salátu s rajčaty, paprikou a ředkvičkami, recept s fotografií:
1. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké 3 mm půlkroužky.
2. Ředkvičky omyjte, osušte a nakrájejte stejným způsobem jako okurky.
3. Papriky omyjte, odřízněte stopku, odstraňte vnitřní semínka a příčky. Poté nakrájejte ovoce na tenké proužky.
4. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na velké kousky.
5. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
6. Vložte veškerou nakrájenou zeleninu a bylinky do hluboké mísy.
7. Salát ochutíme rajčaty, paprikou a ředkvičkovou solí s rostlinným olejem. Ingredience promíchejte a podávejte. Pokud plánujete salát podávat ne hned po přípravě, pak ho okořeňte a promíchejte těsně před podáváním. Jinak zelenina poteče a salát bude vodnatý, což zničí chuť a vzhled jídla.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s ředkvičkami, okurkami, rajčaty a cibulí.
