V zimě si vždy pamatujeme na lahodné, jemné a velmi zdravé pekingské zelí. Nabízím recept na domácí vitamínový salát s čínským zelím, ředkvičkou a sýrem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Zelné saláty jsou neuvěřitelně populární a žádané. Zelná jídla jsou vždy lehká, ale zároveň výživná díky vláknině, které se v zelenině nachází ve velkém. Aby se saláty nenudily, je zelí kombinováno s různými produkty. Ze všech druhů zelí je nyní pekingské zelí nejžádanější kvůli obsahu mnoha užitečných vitamínů, které v zimní sezóně obzvlášť chybí. Je bohatý na vitamín A, karoten a vitamín C. Jeho listy jsou měkké, jemné, šťavnaté a mohou být vynikajícím základem pro mnoho salátů. Díky své všestranné chuti se hodí k mnoha výrobkům. Dnes navrhuji připravit jednoduchý a chutný salát s čínským zelím, dlouhou bílou čínskou ředkvičkou a sýrem.
Recept na toto jídlo je celkem jednoduchý. Salát samotný bude dobrým doplňkem hlavního jídla. Křupavé zelí a ředkev se skvěle hodí k sýru, který může být buď tvrdý, nebo zpracovaný. Můžete si vzít jakékoli jiné odrůdy ředkvičky, protože všechny se skvěle hodí ke zelí. Při používání čínského zelí je důležité nedělat salát více než k jídlu najednou. Protože je lepší použít to čerstvé, protože po skladování v chladničce ztrácí chuť.
Podívejte se také, jak udělat salát s čínským zelím, jablky a vlašskými ořechy.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 4-5 listů
- Sůl - špetka
- Tavený sýr - 100 g
- Bílá ředkev - 150 g
- Olivový olej - na oblékání
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, ředkvičkou a sýrem, recept s fotografií:
1. Z hlávky zelí odstraňte potřebné množství listů, omyjte je, dobře osušte a nakrájejte na tenké proužky.
2. Ředkvičky oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.
3. Pošlete zeleninu do salátové mísy. Tavený sýr nastrouhejte nebo nakrájejte na plátky. Pokud se při krájení drolí, pak jej namočte na 15 minut do mrazáku, aby zmrzl. Pak bude snadné řezat.
4. Salát ochutíme olivovým nebo rostlinným olejem a dochutíme solí. Pokud je to žádoucí, přidejte nakrájenou zeleninu.
5. Míchejte salát s čínským zelím, ředkvičkou a sýrem. Namočte na 15 minut do lednice a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z čínského zelí se sýrem a cherry rajčaty.
