Jednoduchý a chutný recept na čerstvý salát z červené řepy a ředkvičky.
Tento salát je ideální pro ty, kteří drží dietu, protože obsahuje minimum kalorií a přísad a maximální přínos pro tělo a potěšení. Na zálivku je vhodný jakýkoli rostlinný olej, ale rozhodl jsem se mírně změnit chuť řepy přidáním olivového oleje. Přečtěte si o prospěšných vlastnostech řepy a vězte, že pouze tato zelenina neztrácí po uvaření své prospěšné vlastnosti!
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Řepa (střední) - 1 ks.
- Ředkvička (střední) - 5 ks.
- Cibule cibule (malá) - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Olivový olej
- Křídový zázvor
- Sůl
Vaření červené řepy a ředkvičkového salátu:
1. Řepu uvaříme, vychladneme, oloupeme a nahrubo nastrouháme do hluboké mísy.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Ředkvičky omyjeme, ocasem uřízneme „zadek“a nakrájíme na tenké plátky.
4. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
5. Smíchejte všechny přísady, trochu osolte, přidejte špetku drceného zázvoru a řepný salát dochuťte olivovým olejem (kukuřičným nebo slunečnicovým).
Dobrou chuť!
