Už vás nebaví jíst ovesné vločky k snídani? Připravte si chutné a výživné palačinky z jahodového jogurtu. Pokrm je chutný a výživný a jeho přípravou strávíte maximálně půl hodiny. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s palačinkami z jahodového jogurtu
- Video recept
Navrhuji recept na letní palačinky se zcela novou a zajímavou chutí. Jsou mimořádně jemné díky jogurtu a aromatické - z čerstvých a osvěžujících jahod. Jako všechny palačinky jsou i tyto připraveny velmi jednoduše, rychle a z cenově dostupných produktů. Zvládne je každý kuchař začátečník i nezkušená hospodyňka. Jsou ideální pro nedělní oběd, rodinnou snídani, odpolední čaj a dezert. Naprosto každý je miluje, ale jsou oblíbené zejména u dětí. Podávejte je lahodně ozdobené bobulemi a posypané zakysanou smetanou, džemem, džemem nebo medem a je lepší použít teplé - horké, horké s čajem nebo kávou. Přirozeně můžete místo jogurtu použít jakékoli jiné fermentované mléčné výrobky: kefír, kysané pečené mléko, jogurt, syrovátka, zakysaná smetana … palačinky budou stále vynikající.
Palačinky jsou středně bujné díky sodě, kterou lze nahradit kvasnicemi. Poté se však doba vaření prodlouží. Je lepší nakrájet jahody na střední kousky. Protože pokud jsou bobule jemně nasekané, pak při smažení palačinek z nich vytéká šťáva, ze které začne střílet a syčet olej. Pokud chcete jahody nakrájet velmi jemně, je lepší je proměnit v homogenní pyré. Kromě toho můžete místo jahod použít další bobule: meruňky, třešně, třešně, jahody, rybíz, borůvky. Na podzim vezměte sezónní ovoce: jablka, broskve, švestky, hrušky. Pro zimní verzi jsou vhodné mražené bobule a ovoce.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 20-30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Jogurt - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce do těsta a na smažení
- Cukr - 2-3 lžíce
- Jahoda - 150 g
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření s palačinkami z jahodového jogurtu, recept s fotografií:
1. Do mísy nalijte mouku. V případě potřeby ho prosejte přes jemné síto, abyste jej obohatili kyslíkem. Pak budou palačinky jemnější a nadýchanější.
2. Do mouky přidáme špetku soli, přidáme jedlou sodu a cukr a zalijeme jogurtem pokojové teploty. Protože jogurt potřebuje čas na zahřátí, vyjměte jej z chladničky s dostatečným předstihem.
3. Do těsta přidejte vejce s rostlinným olejem a šlehač nebo mixér, dobře promíchejte, dokud nebude hladké a hladké, aby nevznikla jediná hrudka.
4. Jahody omyjte, osušte, odřízněte ocas, nakrájejte na střední kousky a pošlete do těsta.
5. Pánev položte na sporák, přidejte trochu rostlinného oleje a dobře zahřejte. Lžící těsto na pánvi se lžící a placky vaříme na středním ohni asi 2-3 minuty do zlatohněda.
6. Otočte palačinky z jahodového jogurtu na druhou stranu a vařte, dokud nebudou měkké, dozlatova. Podávejte je horké hned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jahodové palačinky.
