Podrobný recept s fotografií, jak si doma vyrobit ozdobu z lilku, rajčat a bylinek. Pravidla a možnosti pro podání. Recept na obsah kalorií a video.
Lilek s rajčaty a bylinkami je vynikající kombinace potravin, která se nachází v mnoha domácích pokrmech. V mnoha kulinářských tradicích se tyto produkty nacházejí v jednom jídle. Musaka, ratatouille, ajapsandali … to jsou světově proslulé kuchyně, kde se uplatňuje „spojení“těchto kultur. Pikantní štiplavost lilku skvěle doplňuje šťavnatost rajčete. Tato recenze představuje přílohu z lilku, rajčat a bylinek, která je navíc doplněna mrkví a cibulí.
Kompetentní přípravou těchto produktů v jednom pokrmu získáte dokonalé jídlo, které svou chutí uspokojí každého. Je to velmi krásná, velkolepá a dokonce slavnostní pochoutka. Proto může takové nádherné jídlo potěšit nejen doma, ale i hosty u slavnostního stolu.
Zeleninová příloha je vynikající k použití, čerstvě uvařená horká i po vychladnutí ve studeném stavu. Mísu lze dochutit jakýmikoli bylinkami, kořením a kořením. Stojí za zmínku, že to není příliš kalorické jídlo, takže ho mohou konzumovat i ti, kteří sledují svou postavu.
Podívejte se také, jak si vyrobit jehněčí a lilkové hrnce doma.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Petržel - pár větviček
- Rajčata - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mrkev - 1 ks.
- Bazalka - pár větviček
Podrobná příprava oblohy z lilku, rajčat a bylin, recept s fotografií:
1. Lilek omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte stonky na obou stranách a nakrájejte ovoce na tyčinky nebo jakýkoli jiný tvar. Pokud používáte zralou zeleninu, nejprve z ní odstraňte hořkost. Chcete -li to provést, posypte nakrájené ovoce solí a nechte 15 minut. Poté je umyjte a osušte papírovou utěrkou. Neprovádějte takové akce s mladým ovocem, tk. neobsahují hořkost.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tyčinky.
3. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev na stejnou velikost u všech potravin.
4. Rajčata omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na proužky. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
5. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Pošlete na něj cibuli, aby se smažila.
6. Dále přidejte mrkev a pokračujte v smažení jídla po dobu 10 minut do zlatohněda.
7. V jiné pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte lilky. Smažte je 10 minut do zlatova.
8. Na jedné pánvi spojte lilek, mrkev a cibuli.
9. Přidejte rajčata k zelenině. Pokrm dochuťte solí, černým pepřem a jakýmkoli kořením.
10. Po 5-7 minutách smažení dochutíme lilkem a rajčaty jemně nasekanými bylinkami. Jídlo promíchejte a pánev ihned sundejte z ohně.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažený lilek s čerstvou paprikou a bylinkami.
