Jak připravit dýňový koláč z ovesných vloček pro dětské a dietní menu? Představuji krok za krokem recept s foto a video receptem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lahodný, zdravý, stabilní na policích a hlavně levný - ovesný koláč s dýní. Toto je originální recept na domácí sezónní pečivo. Abyste na něm mohli hodovat, vyzbrojte se dýní. Jeho plody jsou poměrně husté, takže je lze bez problémů skladovat po celý rok nebo zmrazit. Koneckonců je to skutečný kulinářský nález, který lze použít nejen k pečení košíčků, ale i k dalším zdravým pokrmům, které jsou součástí dětského a dietního menu. S touto všestrannou zeleninou se připravují saláty, svačiny, polévky, kotlety, přílohy, cereálie, zavařeniny, marshmallow, pudinky, vdolky atd. Zastavme se ale u úžasného ovesného dortu.
Tento dort je lehký a něžný. Těsto se velmi snadno hněte. Fantastická pomerančová kůra dodává čerstvý nádech pečiva. Ochucuje košíček a dodává mu úžasnou chuť. Všimněte si, že v receptu není absolutně žádná pšeničná mouka. Je zcela nahrazen ovesnými vločkami. Miska je proto ještě užitečnější než v klasické verzi. Takový lahodný dort je ideální pro rodinné večeře, kde skromná ochutnávka lahodného dortu přivede příbuzné k jednomu večernímu čaji.
- Kalorický obsah na 100 g - 100 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Ovesné vločky - 100 g
- Dýně - 250 g
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička
- Krupice - 50 g
- Vejce - 2 ks.
- Pomerančová kůra (sušená) - 1 lžička
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Máslo - 50 g
Podrobná příprava ovesného koláče s dýní, recept s fotografií:
1. Oloupejte dýni a odstraňte semínka a vlákna. Nakrájejte na kousky a umístěte a kuchyňský robot s příslušným nástavcem.
2. Dýni rozemelte, dokud se drobně nedrobí. V tomto receptu se používá syrový. Pokud si ale přejete, můžete ho nejprve upéct v troubě nebo uvařit na sporáku a poté rozmixovat.
3. Umístěte ovesné vločky do sekáčku.
4. Vločky šlehejte do mouky. I když, pokud si přejete, můžete část ovesných vloček nechat v celých vločkách.
5. Do misky nasypte všechny sypké přísady: krupici, drcené ovesné vločky, sůl, cukr a jedlou sodu. Vše promíchejte.
6. Pošlete nasekanou dýni a pomerančovou kůru do misky. Pokud nemáte sušenou kůru, použijte čerstvou.
7. Do těsta přidejte nasekané máslo a žloutky pokojové teploty. Uhněteme těsto a necháme ho chvíli odstát, aby krupice nabobtnala a zvětšila svůj objem.
9. Mezitím vyšlehejte bílky mixérem, dokud nebudou vzdušné, pevné bílé pěny a přidejte do těsta. Těsto uhněteme do hladka. Udělejte to ale velmi opatrně, aby se bílkoviny neusazovaly. Udržujte tedy co nejvíce vzdušnost produktu.
10. Zapékací misku vymažte máslem a vyložte těsto. Pošlete výrobek do vyhřáté trouby na 180 stupňů a koláč pečte 40 minut. Před podáváním ho trochu ochlaďte, posypte moučkovým cukrem nebo polevou a nakrájejte na porce.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit dýňový koláč z ovesných vloček pro dětské menu.
