Dýňový ovesný pudink je výborný a zdravý. Takové pečivo bude chutnat každému a v kombinaci s teplým mlékem získáte plnohodnotnou snídani pro celou rodinu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Dýňový ovesný pudink je snad nejjednodušší a nejsnadnější recept na pečení. Je jednoduchý na přípravu, obsahuje extrémně zdravé a přírodní produkty, může to být snídaně, svačina během dne i jídlo s sebou. Navíc se jedná o dietní pečivo, protože není mouka ani máslo. Proto je tento recept zvláště dobrý pro ty, kteří hubnou, protože obsah kalorií v produktech není velký a užitečnost nemá žádné hranice. Recept je užitečný také pro děti, starší lidi a příznivce zdravého stravování.
Vezměte dýně sladkých odrůd, pak nemusíte přidávat cukr, protože bude stačit sladkost samotné dýně. Přestože pečivo lze osladit medem. Pro chuť přidejte do těsta jakékoli koření, například citrusovou kůru, zázvor, muškátový oříšek, mletou skořici, hřebíček nebo anýz. Pak lze dýňový pudink vařit alespoň každý den, a aby se nenudil, pokaždé, když změníte příchutě. Při podávání dietního pudinku jej můžete potřít medem a posypat mletými ořechy. Bude to krásné, chutné a zdravé!
Podívejte se také, jak vyrobit dýňové želé.
- Kalorický obsah na 100 g - 398 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 45 minut, plus čas na výrobu dýňového pyré
Složení:
- Kyselé mléko - 150 ml
- Med - 2 polévkové lžíce
- Ovesné vločky - 100 g
- Rostlinný olej - 30 ml
- Dýňové pyré (vařené nebo pečené) - 100 g
- Jedlá soda - špetka
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem příprava ovesného a dýňového pudinku, recept s fotografií:
1. Do mixovací nádoby nalijte kyselé mléko při pokojové teplotě. Upozorňuji na skutečnost, že by mělo být teplo, protože soda reaguje s fermentovanými mléčnými výrobky, pouze pokud jsou teplé. Kyselé mléko proto můžete dokonce ohřívat na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
2. Do mísy přidejte vejce a rostlinný olej. Tyto přísady by také měly mít pokojovou teplotu, aby nechladily teplotu kyselého mléka.
3. Tekuté složky rozšlehejte do hladka a zalijte medem, což je lepší pro získání tekuté konzistence. Pokud je hustá, pak ji nejprve roztavte ve vodní lázni.
4. Přidejte do jídla ovesné vločky. Můžete je nalít takové, jaké jsou, nebo je předem namlít na konzistenci mouky.
5. Dýni uvařte nebo upečte v troubě. To lze provést předem a skladovat hotové v chladničce po dobu 2-3 dnů. Pak to vezměte ve správném množství a rozdrťte rozdrcením nebo rozemlejte mixérem.
6. Přidejte do jídla dýňové pyré a přísady dobře promíchejte. Posypte špetkou soli jedlou sodou a znovu promíchejte.
7. Těsto nalijte do porcovaných silikonových forem, naplněných do 2/3. Pokud používáte železné formy, namažte je tenkou vrstvou rostlinného oleje.
Ovesně-dýňový pudink pošlete do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte 15-20 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné třísky. Musí být suchý bez lepení. Můžete upéct i jeden velký koláč, ale tím se doba pečení prodlouží na 40-45 minut. Hotové výrobky trochu ochlaďte a podávejte na dezertním stole.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat dýňový koláč s ovesnými vločkami.
