V posledním roce je velmi populární italská kuchyně, ze které k nám přišla bruschetta - jakési chlebíčky. Představuji krok za krokem recept s fotografií - klasická bruschetta s rajčaty, česnekem a bazalkou. Video recept.
Sendviče jsou rychlé občerstvení, rychlé občerstvení a jen vynikající rychlé občerstvení. Jsou připravovány v mnoha zemích po celém světě a Itálie není výjimkou. Neobyčejně chutný a něžný italský sendvič se nazývá bruschetta, v našem pojetí je to oblíbený toast, ale v novém vzhledu. Podstatou bruschetty je krajíc chleba (původně bílý), smažený a sušený v troubě, na pánvi nebo pod grilem, ochucený strouhaným česnekem a posypaný olivovým olejem. Dále je krajíc chleba ochucen sklíčkem aromatické náplně. Jsou na něm uvedeny jakékoli produkty. Tradičních italských kombinací zeleniny, bylin, ovoce, masa a sýrových výrobků může být mnoho … Bruschetta s rajčaty, česnekem a bazalkou je považována za klasickou bruschettu. Uvaříme ji se šťavnatými, masitými a sladkými sezónními rajčaty.
Bruschetta s rajčaty je nejjednodušší a nejklasičtější možností, jejíž příprava je velmi snadná, což neznamená, že je méně chutná. Bruschetta je jednoduchá, chutná a propracovaná. Nikdy se nebude nudit a každého jedlíka si zamiluje na první pohled a kousne. Pokud je to žádoucí, může být sendvič ochucený čerstvými bylinkami nebo aromatickými italskými bylinkami, někdy je přidáno víno nebo balzamikový ocet. Takové chlebíčky se stanou ozdobou snídaní, můžete si je vzít s sebou do přírody, na letní chatu nebo na piknik. Ale v tomto případě použijte malý trik, abyste zachovali chuť bruschetty co nejvíce. Aby krutony nenamočily, vezměte je do samostatného sáčku a rajčatovou složku do samostatné nádoby. Vyzvedněte si gurmánské občerstvení na místě.
- Kalorický obsah na 100 g - 146 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Chléb nebo bochník - 2 plátky
- Česnek - 1 stroužek
- Rajče - 1 ks.
- Bazalka - pár větviček
- Olivový olej - 2 lžičky
Krok za krokem příprava bruschetty s rajčaty, česnekem a bazalkou, recept s fotografií:
1. Chléb nakrájejte na 1 cm plátky. Na čisté a suché pánvi ji osušte z obou stran do křupava.
2. Chléb můžete smažit silně nebo lehce. Záleží na vašem vkusu.
3. Šťavnatá a masitá růžová rajčata, omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky nebo klínky. Voňavý aromatický česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Zkombinujte s rajčaty a promíchejte.
4. Vysušte toast olivovým olejem.
5. Na ni položte rajčatovou polevu a ozdobte snítkami bazalky. Připravenou bruschetta podávejte namočenou ve šťávě s rajčaty, česnekem a bazalkou bezprostředně po uvaření. Protože není připraven na budoucnost, tk. chléb zvlhne, zvlhne a sendvič ztratí svou vynikající chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit bruschetta s rajčaty a bazalkou v italštině.
