Smažená cuketa s česnekem a rajčaty je typické letní jídlo, které se hodí i na rodinnou večeři nebo slavnostní hostinu. Je připraven rychle, z dostupných produktů, ale ukazuje se, že je šíleně chutný.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cukety sebevědomě obsazují jedno z prvních zeleninových jídel v naší stravě, zejména jsou hitem letní sezóny. To je odůvodněno jednoduchou přípravou, dostupností, nízkými náklady a obrovskou užitečností, jako je draslík, železo, vitamíny B, C, PP, organické kyseliny. Tyto pozitivní vlastnosti jsou navíc doplněny nízkým obsahem kalorií, díky nimž je zelenina oblíbená u žen, které usilují o ideální postavu. Cuketa je také snadno stravitelná, bojuje se špatným cholesterolem, odstraňuje toxiny z těla, čistí střeva a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu.
Jsou připravovány různými způsoby a mnoha způsoby: smažené, pečené, dušené, spředené kaviárem, konzervované, nakládané atd. Cuketa je velmi rozmanitá a mnohostranná. Ale nejoblíbenější způsob, jak je vařit od dětství, je smažená cuketa s česnekem. Toto je nejoblíbenější jídlo, které probouzí chuť k jídlu u každého jedlíka jakékoli generace! A pokud jsou také doplněny šťavnatými zralými domácími rajčaty, obecně se ukáže, že je to úžasný chutný předkrm téměř bez stráveného času. Protože předkrm obsahuje česnek, je vhodnější jej vařit k večeři. Protože z úst bude česnekový jantar, je lepší s ním nepracovat. Ačkoli česnek, pokud je to žádoucí, nemusí být součástí předkrmu.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 3 klíny
- Majonéza - na dresink podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření smažené cukety s česnekem a rajčaty:
1. Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem je nakrájejte na kroužky silné asi 4 mm. Oloupejte a opláchněte česnek.
2. Cuketu omyjte, osušte, odřízněte stopku a „zadek“, poté nakrájejte na kroužky silné 5-6 mm. Silnější kusy budou smaženy zvenčí, ale uvnitř mohou zůstat mírně vlhké a tenké se rychle spálí.
3. Umístěte pánev na sporák a zahřejte rostlinný olej. Přidejte cuketové kroužky a opečte je na středním ohni dozlatova. Poté otočíme, osolíme, opepříme a vaříme do stejné konzistence.
4. Připravenou cuketu dejte na servírovací misku.
5. Každý kruh ochutíme mletým česnekem. Množství česneku si upravte sami: jako pikantní svačinky česnekem nešetřete.
6. Na cuketu položíme kolečka rajčat, lehce osolíme a zakápneme trochou majonézy. Pamatujte však, že rajčata pod vlivem soli rychle uvolňují šťávu, takže byste měli takové občerstvení podávat bezprostředně po vaření. Pokud si přejete, můžete misku také ozdobit hoblinami sýra a větvičkami. A majonéza může být z receptu vyloučena, aby bylo občerstvení méně kalorické.
Podívejte se také na video recept, jak vařit smažené cukety s rajčaty.
