Jak udělat dýňový muffin? Pokud vás tato otázka zajímá nebo hledáte jednoduchý recept na pečení, pak je tento recept přesně to, co potřebujete. Bohaté, jemné, nadýchané, aromatické … určitě se vám bude líbit.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Na podzim, když zahradníci z letních chalup nosí tašky s oranžovými dýňovými plodinami, přemýšlejí o použití tohoto ovoce. Nejčastěji vaříme kaši z dýně, děláme palačinky, vaříme džem a pečeme kastrol. Dýňové muffiny jsou vynikající a voňavé. Mají bohatou, skvělou chuť, úžasnou vůni, jemnou a nadýchanou texturu. I ti, kdo nemají rádi dýni, si k ní určitě s chutí dají cupcake. Protože to v nich není cítit. Za tímto účelem je maskován jinými aromatickými a aromatickými přísadami. Přidejte například vanilku, mletou skořici, zázvor, muškátový oříšek, med, citrusové plody atd.
Technologie výroby takového dortu je velmi jednoduchá. Tento recept bych zařadila do kategorie pečení pro začátečníky, protože proces není nijak složitý. Stačí spojit všechny komponenty, dát těsto do formy a upéct. Mimochodem, podle tohoto receptu můžete připravit nejen jeden velký košíček, ale také malé vdolky. Poté se doba pečení zkrátí na 10 minut.
Nelze neříkat o výhodách produktu. Dýňová dužina obsahuje spoustu beta-karotenu, kterému se říká „elixír dlouhověkosti“! Cupcakes jsou dobré pro váš imunitní systém a pomáhají vám udržovat krásné vlasy a barvu pokožky. Pomerančová zelenina posiluje srdce a kosti a má příznivý vliv na hladinu hemoglobinu.
- Kalorický obsah na 100 g - 243 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 60 minut
Složení:
- Dýně - 300 g
- Vejce - 2 ks.
- Sušená pomerančová kůra - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička
- Mouka - 250 g
- Rostlinný olej - 50 ml
- Cukr - 100 g
Krok za krokem vaření dýňového dortu, recept s fotografií:
1. Dýni oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Přidejte pomerančovou kůru, cukr a špetku soli. Pokud není suchá kůra, nastrouhejte čerstvou z jednoho pomeranče.
2. Do jídla přidejte mouku, prosejte přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem, a dobře promíchejte.
3. Vejce vložte do samostatné nádoby a šlehejte mixérem, dokud nebudou nadýchané a zdvojnásobí svůj objem.
4. Rozšlehanou vaječnou hmotu nalijte do nádoby s těstem. Promíchejte, přidejte jedlou sodu a znovu promíchejte. Pokud se nechystáte péct hned po hnětení těsta, pak nepřidávejte sodu. Umístěte ho těsně před pečením. V opačném případě ztratí své vlastnosti při zvedání pečiva.
5. Zapékací mísu nebo linku vymažte pečícím pergamenem a vylijte těsto.
6. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobek péct 40 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné třísky. Uprostřed dortu propíchněte párátkem, nemělo by docházet k lepení těsta. Pokud se kousky těsta lepí na špejli, pokračujte v pečení dalších 5 minut a znovu zkontrolujte propečenost.
Hotový koláč nechte vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a ozdobte fondánem, polevou nebo posypte moučkovým cukrem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňové muffiny na Halloween.
