Chcete -li rozmazlit svou rodinu čerstvým pečivem, nemusíte kupovat velký výběr produktů. Pro čerstvě uvařený čaj nebo kávu můžete péct vzdušné a jemné muffiny v mléce s kakaem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
V oblačných dnech vám mrholení nebo sněhová bouře ráno pomohou rozveselit šálek čerstvě uvařené silné kávy. A pokud ho doplníte kouskem dortu, získáte dvojnásobnou dávku živosti a dobré nálady. Například s minimem přísad můžete připravit výborné muffiny z kakaového mléka. Upečené zboží bude neuvěřitelně jemné, voňavé a jednoduše se rozpustí v ústech. A recept je tak jednoduchý, že muffiny zvládne i dítě. Stačí smíchat všechny přísady do jedné hmoty a péct výrobky v troubě. Vaření košíčků zabere 40 minut, nebo i méně, ale výsledek rozhodně potěší.
Zvláštností těchto muffinů je, že dlouho nezestárnou. Protože čím více tuku v těstě a méně tekutiny, tím bude koláč drobivější! Pokud je to žádoucí, můžete do těsta přidat jakékoli náplně a přísady. Například lžíci instantní kávy nebo nutely, rozinek nebo ořechů, drcené čokolády nebo kousků čerstvého ovoce. V každém případě budou cupcakes chutné a něžné. A pokud je to žádoucí, produkt může být stále potažen jakoukoli glazurou: káva, citron, protein atd.
Viz také výroba sušenkových muffinů v mléce s višňovou polevou.
- Kalorický obsah na 100 g - 499 kcal.
- Porce - 8-10 muffinů
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Mléko - 100 ml
- Sůl - špetka
- Mouka - 300 g
- Cukr - 100 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 25 ml
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Vejce - 2 ks.
Krok za krokem příprava muffinů v mléce s kakaem, recept s fotografií:
1. Nalijte obsah vajec do hnětací nádoby.
2. Do vajec přidáme cukr a šleháme mixérem, dokud nevznikne vzdušná pěna a citronová barva. Poté nalijte rostlinný olej a mléko při pokojové teplotě a znovu promíchejte tekuté přísady do hladka.
3. Do jídla přidejte mouku a prosejte ji přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem, a muffiny budou měkčí a vzdušnější.
4. Těsto vymíchejte dohladka a do jídla přidejte kakaový prášek.
5. Poté přidejte špetku soli a jedlou sodu.
6. A jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké a hladké.
7. Těsto nalijte do porcovaných forem na muffiny, naplněné do 2/3. Protože košíčky během pečení nabývají na objemu. Pokud máte silikonové nebo papírové formy, nemůžete je namazat a železné nádoby namažte olejem, aby se košíčky nelepily.
Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete muffiny na 20 minut v mléce s kakaem. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné tyčinky, měla by být suchá bez lepení těsta. Pokud se na něj lepí hrudky těsta, pokračujte v pečení muffinů dalších 5 minut a vyjměte vzorek.
Po vychladnutí vyjměte položky z forem, jako za horka jsou křehké a mohou se zlomit. Nevyjímejte košíček z papírových formulářů, podávají se přímo v nich.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit muffiny z čokoládové kávy.
