Podrobný recept s fotkou výroby mléčných kostek ledu s kakaem a skořicí doma. Kombinace přísad, kalorie a video s receptem.
Forma na led … obvykle z ní vyrábíme kostky ledu, které používáme k rychlému chlazení nápojů v horkém dni. Ale to, že se formy používají na vodu, neznamená, že je nelze použít i na jiné originální přísady. Tím možnosti této důmyslné kuchyňské vychytávky jen pro zmrazení vody nekončí. Proto navrhuji použít tuto formu k přípravě speciálních kostek ledu - mléka s kakaem a skořicí.
Takové kostky ledu, přidané do ušlechtilého nápoje, nikdy nezhorší jeho chuť. V horkém letním dni nebudou takové kostky pro veselost a osvěžení vyměnitelné. Připravují se velmi jednoduše, stačí si uvařit svůj oblíbený nápoj, nechat ho vychladnout na pokojovou teplotu a poté nalít do forem a zmrazit. S receptem jsou možné nekonečné experimenty. Množství cukru můžete obměňovat, nasycení mléka upravit kakaovým práškem, do nápoje přidat kávu a jakékoli koření s kořením.
Podívejte se také na to, jak zmrazit kávové kostky ledu.
- Kalorický obsah na 100 g - 254 kcal.
- Porce - 200 ml
- Doba vaření - 10 minut aktivní práce, plus čas na otužování
Složení:
- Mléko - 200 ml
- Mletá skořice - 1 lžička
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava mléčných kostek ledu s kakaem a skořicí, recept s fotografií:
1. Nalijte kakaový prášek do spařovací nádoby.
2. Poté do nádoby přidejte cukr. Množství cukru můžete měnit. Pokud použijete sladký kakaový prášek, nemůžete ho přidat vůbec nebo snížit množství.
3. Do nádoby nasypte skořicový prášek.
4. Jídlo zalijte mlékem.
5. Umístěte nádobu na sporák se zapnutým ohřevem střední desky.
6. Jak se mléko zahřívá, na povrchu mléka se vytvoří bubliny.
7. Kakao občas promíchejte, aby se úplně rozpustilo a nevznikly hrudky. Jakmile mléko vře, rychle stoupne a může uniknout. Sledujte ho proto, abyste včas stáhli nápoj z ohně.
8. Po uvaření mléka nechte nápoj vyluhovat pod víkem, dokud úplně nevychladne a nedosáhne pokojové teploty. Poté sceďte přes jemné síto nebo gázu.
9. Nalijte kakaový nápoj do misek na kostky ledu. Mohou to být plastové formy, silikonové formy nebo sáčky na led. Vhodné jsou také silikonové formy na cukrovinky.
10. Pošlete kostky ledu kakaa a skořice do mrazáku. Zmrazte je při teplotě nepřesahující -15 stupňů. Když jsou úplně zmrazené, vyjměte je z nádoby, vložte je do speciálních sáčků a odešlete do mrazáku k dalšímu skladování.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit ledovou kávu.
