Podle navrhovaného receptu se medový koláč na kefíru ukáže být neobvykle vzdušný a chutný. Recept je jednoduchý a všechny ingredience jsou k dispozici v každé domácnosti. Zjistěte, jak ji uvařit v podrobném receptu s fotografií. Video recept.
Je těžké najít člověka, který by neměl rád domácí koláče, zejména něžné muffiny. Samozřejmě je můžete koupit v každém cukrárně. Doma však pečení nikoho nenechá lhostejným, kromě toho nevyžaduje mnoho práce a zvládne ho každý kuchař začátečník. Dnes upečeme voňavý, chutný a zdravý medovník na kefíru, který potěší děti i dospělé. Zatímco se produkt v troubě potácí, kuchyň je plná dechberoucí vůně, které se prostě nedá odolat.
Recept vyžaduje běžné potraviny, které najdete v každém obchodě. Takové pečivo je vhodné nabídnout nejen na rodinný čajový dýchánek, ale i na slavnostní hostinu. Zvláště pokud je koláč glazovaný nebo rozkrojený na dvě části a namazaný zakysanou smetanou nebo pudinkem. Pokud je to žádoucí, můžete do těsta přidat různé aromatické přísady: ovoce, kandované ovoce, ořechy, mák, koření, rozinky. Podle navrhovaného receptu můžete upéct jeden velký koláč nebo malé porce muffinů v muffinových a muffinových formách.
Podívejte se také, jak vyrábět perníčky ze slaného medu.
- Kalorický obsah na 100 g - 509 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Mouka - 450 g
- Med - 4-5 polévkových lžic
- Rostlinný olej - 30 ml
- Vejce - 2 ks.
- Máslo - 30 g
- Soda - 1 lžička bez skluzu
- Kefír - 200 ml
- Sůl - špetka
Podrobná příprava medového koláče s kefírem, recept s fotografií:
1. Nalijte vejce pokojové teploty do nádoby na hnětení těsta. Předem je proto vyjměte z lednice.
2. Mixujte vejce mixérem, dokud se nevytvoří hustá citronová pěna.
3. Vejce zalijte kefírem a dobře promíchejte. Kefír by měl mít pokojovou teplotu, aby správně reagoval s jedlou sodou. Protože když soda přijde do styku se studenými fermentovanými mléčnými výrobky, neuvolní ani nezvedne pečivo.
4. Do těsta přidejte rostlinný olej a rozpuštěné máslo. Tekuté přísady promíchejte do hladka.
5. Ve vodní lázni rozpustíme med, pokud je velmi hustý, a přidáme do těsta.
6. Jídlo promíchejte do hladka.
7. Nalijte mouku prosátou přes jemné síto do těsta tak, aby bylo obohaceno kyslíkem, a koláč bude měkčí a měkčí.
8. Mixérem dobře uhněteme těsto, aby nebyly hrudky a přidáme jedlou sodu, kterou nastříkáme těsto, a nedáváme do jedné hrudky. Existuje tedy riziko, že nebude rovnoměrně rozložen v celém testu.
9. Plech na pečení vyložte pečicím papírem nebo štětcem tenkou vrstvou másla a vylijte těsto. Pokud používáte silikonovou formu, nemůžete ji ničím zakrýt ani namazat. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete medový koláč na kefír, aby se pečl 40 minut. Zkontrolujte jeho připravenost propíchnutím dřevěné tyčinky uprostřed pečení. Musí být suchý bez lepení. Pokud jsou na něm přilepené hrudky těsta, pak koláč pečte dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost. Hotový výrobek nechte ve formě, dokud úplně nevychladne, protože horké, je velmi křehké a může se zlomit. Pokud je to žádoucí, namažte chlazený muffin polevou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit medový koláč s kefírem.
