Podrobná příprava želé koláče se zelenou cibulí a vejcem na kefíru. Recept s fotkami. Připravuje se doslova během několika minut a jeho chuť vás potěší.
Existují pečiva, která nejsou ovlivněna sezónností. K takovým pokrmům patří rosolovitý koláč se zelenou cibulkou a vejcem na kefíru. Produkty použité v receptu jsou velmi jednoduché a dostupné po celý rok. Další pěkná věc na tomto dortu je, že není složitý. Můžete ho snadno uvařit s dítětem a svěřit mu nejdůležitější úkol: hnětení těsta. Jsme si jisti, že syn nebo dcera budou potěšeni myšlenkou účasti na kulinářském procesu. Nezbývá než si vyhrnout rukávy a začít.
- Kalorický obsah na 100 g - 163 kcal.
- Porce - 4 plátky
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mouka - 2 šálky (na těsto)
- Kefír - 400 ml (na těsto)
- Vejce - 2 ks. (pro test)
- Prášek do pečiva - 1 lžička. (pro test)
- Sezamová semínka na ozdobu (na těsto)
- Rostlinný olej na mazání formy (na těsto)
- Zelená cibule - 1 velký svazek (na plnění)
- Vejce - 4-5 ks. (Pro plnění)
Recept na postupnou přípravu želé koláče se zelenou cibulí a vejcem na kefíru
1. Vychladlá slepičí vejce vyšlehejte se špetkou soli do homogenní pěny.
2. Přidejte kefír a postupně vmíchejte prosátou pšeničnou mouku. Nejprve smíchejte prášek do pečiva s moukou a dobře promíchejte. Aby bylo těsto měkké a lépe kynulo, měl by mít kefír pokojovou teplotu.
3. Hotové těsto na želé koláč se ukázalo být hladké, homogenní, bez hrudek. Měl by připomínat nepříliš hustou zakysanou smetanu.
4. Pokud jde o náplň, zde je vše celkem jednoduché: omyjte velkorysý svazek zelené cibule, roztřiďte a nakrájejte nadrobno. Vejce natvrdo, tři na hrubém struhadle. Promíchejte a přidejte trochu.
5. Odnímatelnou zapékací misku namažte zeleninovým nebo měkkým máslem. Rozetřeme polovinu těsta, na které dáme vaječnou a cibulovou náplň. Snažíme se jej rovnoměrně rozložit do tvaru.
6. Uzavřete náplň, naplňte ji zbylým těstem shora. Dort můžete ozdobit posypáním sezamovými semínky nebo oloupanými slunečnicovými semínky. Pečeme v troubě při teplotě 180-190? do zlatova. Celková doba v troubě je asi 40 minut.
7. Hotový koláč podávejte horký nebo ho nechte mírně vychladnout. V jakékoli formě, i druhý den to bude dobré.
8. Pokud vás zaujalo želé vajíčko a koláč ze zelené cibule, zkuste jej připravit pro své blízké a ujistěte se, že chutná stejně dobře, jako je snadné na přípravu.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lahodný želé koláč s cibulí a vejci
2. Jak udělat jemný koláč se zelenou cibulí a vejci
