Crunch, chuť, vůně! Lahodné toasty s nesrovnatelnou vůní - krutony z cibule a česneku. Jak je uvařit, přečtěte si podrobný recept s fotografií. Video recept.
Krutony neboli krutony jsou nádherný francouzský vynález, který skvěle doplňuje všechny druhy pokrmů. Mohou být vyráběny ve velkém množství a skladovány v suchém a vzduchotěsném obalu po dobu několika týdnů, aby byly použity pro recepty. Z různých možností výroby krutonů je cibule a česnek považována za nejaromatičtější a nejchutnější. To je skutečný kulinářský zázrak!
Takové pikantní krutony jsou velmi univerzální, protože vhodné pro mnoho příležitostí. Jsou dobré na snídani, oběd i večeři. Krutony najdete v bufetech a s originální porcí různých pokrmů. Místo chleba se podávají tenké plátky toastového chleba s lehkou strukturou, dělají se k nim chlebíčky k snídani, přidávají se do polévky, kombinují se s předkrmy a saláty. Cibulové a česnekové krutony jsou skvělým řešením pro slavnostní a bufetový stůl. A pokud jsou krutony vyrobeny ve formě krutonů, lze na ně namazat všechny druhy náplní. Hodí se k sýru feta, smetanovému sýru, rajčatům, bylinkám atd. Navíc je vhodné vzít si je s sebou na cesty, do práce nebo dát děti do školy.
Podívejte se také, jak vyrábět sladké vanilkové krutony.
- Kalorický obsah na 100 g - 245 kcal.
- Porce - 0,5 bochníků
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Chléb - 0,5 bochníků
- Sůl - 0,5 lžičky
- Sušený přírodní prášek z cibule nebo zelené cibule - 1 lžička.
- Sušený přírodní česnekový prášek - 1 lžička
Krok za krokem příprava cibulových a česnekových krutonů, recept s fotografií:
1. Na přípravu cibulovo-česnekových krutonů se hodí jakýkoli chléb, který máte nejraději: bílý, černý, žitný, pšeničný, bagetový, bochník … Vybraný chléb nakrájejte na plátky silné asi 0,7 mm.
2. Pokud si přejete, můžete tento recept použít k vaření celých krutonů nebo nakrájených na plátky chleba ve formě krutonů. Mohou mít jakoukoli velikost: brčka, kostky, tyčinky …
3. Chléb položte na plech nebo na pánev, kterou můžete dát do trouby.
4. Chléb posypeme sušenou cibulkou.
5. Poté dochuťte sušeným česnekovým práškem. Pokud není k dispozici sušené koření, použijte čerstvou zeleninu. V takovém případě oloupejte česnek a protlačte lisem a cibuli nastrouhejte na jemném struhadle.
Jak připravit sušenou cibuli a česnek z čerstvé zeleniny, najdete na stránkách webové stránky krok za krokem recept s fotografií. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
6. Plátky chleba také osolte. Promíchejte a vložte plech do předehřáté trouby na 100 stupňů na 1-1,5 hodiny. Cibule a česnekové krutony osušte, občas promíchejte. Nechte dvířka trouby pootevřená, aby mohla unikat pára. Hotové krutony vyjměte z plechu, položte na suchý povrch a nechte vychladnout. Poté je vložte do papírového sáčku nebo skleněné nádoby a skladujte několik týdnů.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit krutony nebo krutony.
